适于加工片、丁、条等形式的鱼类原料为()。 A.青鱼、草鱼B.鲚鱼、鲢鱼C.鱿鱼、墨鱼D.银鱼、鲫鱼
同属于硬骨鱼纲鲽形目的鱼类品种是______。 A.银鱼B.鲆鱼C.海鳗D.舌鳎鱼E.鳊鱼F.罗非鱼
同属于小型鱼类的鱼类品种是______。 A.鲮鱼B.沙丁鱼C.银鱼D.鲱鱼E.草鱼F.青鱼
鲍鱼是鱼类原料中的高档品种。( ) 此题为判断题(对，错)。
枪乌贼又称鱿鱼,是著名的海水鱼类。( ) 此题为判断题(对，错)。
以下鱼类中属于骨片性鳞的鱼是( )A.带鱼B.鮰鱼C.鲈鱼D.鳝鱼
下列动物中，全部属于鱼类的是：A.章鱼、鲨鱼B.鳝鱼、鳗鲡C.娃娃鱼、海马D.鲸鱼、鱿鱼
下列动物不属于鱼类的是（）。A.金鱼B.鲨鱼C.鱿鱼D.鳝鱼
“乌鱼蛋”是用（）的缠卵腺制成的（）。A、乌贼鱼B、章鱼C、鱿鱼D、鲍鱼
下列不属于四大海洋经济鱼类的是（）A、带鱼B、鱿鱼C、乌贼D、大黄鱼
下列海洋动物中，属于鱼类的是（）。A、鲸鱼B、乌贼C、鲍鱼D、鲨鱼
下列海洋动物中，属于鱼类的是哪一个？（）A、鲸鱼B、乌贼C、鲍鱼D、鲨鱼
以下哪项不是远古鹦鹉螺家族的后代？（）A、章鱼B、鱿鱼C、水母D、乌贼
属于贝类原料中瓣鳃类的是（）。A、牡蛎B、鲍鱼C、海螺D、乌贼
斜刀法一般用于美化原料形状，适合软性的原料，如（）等。A、改笋花、姜花B、猪腰、松花蛋、鲍鱼片C、肾球、鱿鱼片D、花枝（乌贼）片、菊花鱼
以下属于硬骨鱼类的动物是（）。A、鱿鱼B、鲍鱼C、鲳鱼D、章鱼
适于加工片、丁、条等形式的鱼类原料为（）。A、青鱼、草鱼B、鲚鱼、鲢鱼C、鱿鱼、墨鱼D、银鱼、鲫鱼
以下这些“鱼”类中，（）属于真正的鱼类。A、鲍鱼B、鲸鱼C、鲨鱼D、文昌鱼
同属于小型鱼类的鱼类品种沙丁鱼、银鱼、鲱鱼、（）。
下列四组动物中，不属于软体动物的是（）A、鲍鱼、牡蛎B、海葵、海蜇C、乌贼、鱿鱼D、蜗牛、扇贝
太湖三白指（）A、鱿鱼B、银鱼C、白鲢D、白鱼E、白虾
单选题医学临床中的海螵鞘是由（）制作而成的。A鲍鱼B鱿鱼C乌贼D毛蚶
多选题以下属于鱼类的品种有（）。A鲍鱼B鱿鱼C乌贼D银鱼E鳝鱼
单选题以下属于硬骨鱼类的动物是（）。A鱿鱼B鲍鱼C鲳鱼D章鱼
单选题下列海洋动物中，属于鱼类的是（）。A鲸鱼B乌贼C鲍鱼D鲨鱼
单选题下列海洋动物中，属于鱼类的是哪一个？（）A鲸鱼B乌贼C鲍鱼D鲨鱼