食物的酯化反应主要发生在（）。A、有机酸与蛋白质之间B、氨基酸与脂肪酸之间C、有机酸与醇类物质之间D、碳水化合物与蛋白质之间

食物的酯化反应主要发生在（）。

  • A、有机酸与蛋白质之间
  • B、氨基酸与脂肪酸之间
  • C、有机酸与醇类物质之间
  • D、碳水化合物与蛋白质之间

相关考题：

烹调过程使用的酒类可以与食物中的糖分发生酯化反应。( ) 此题为判断题(对，错)。
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食物发生酯化反应之后形成的物质具有( )A.香麻气味B.鲜咸滋味C.甜美滋味D.芳香气味
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发生在肝生化转化第二阶段的是A.葡萄糖醛酸结合反应B.氧化反应C.还原反应S 发生在肝生化转化第二阶段的是A.葡萄糖醛酸结合反应B.氧化反应C.还原反应D.水解反应E.酯化反应
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发生在肝生化转化第二阶段的是A.葡萄糖醛酸结合反应B.氧化反应C.还原反应D.水解反应E.酯化反应
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可根据反应水馏出量的多少，判断酯化反应（）的高低。A、酯化率B、温度C、压力D、液位
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分析取样结果表明：酯化Ⅰ酯化物酸值正常，而酯化Ⅱ酯化物酸值偏高，可采取如下措施适当调节（）。A、适当提高酯化Ⅱ反应温度B、适当降低酯化Ⅱ液位C、适当降低酯化Ⅱ回流EG量D、适当降低酯化Ⅰ反应温度
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萃取返回酯化的水相物料在酯化反应中起到什么作用？
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有关酯化反应说法不正确的是（）A、酯化反应是可逆反应B、酯易水解生成醇和酸C、酯化反应是醇和酸反应生成酯D、酯化反应不需要加催化剂
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影响酯化反应的因素主要包括（）。A、反应物浓度B、生成物浓度C、催化剂加入量D、反应温度
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下面酯化乙二醇的说法错误的是（）。A、酯化乙二醇泵主要是堵塞入口管线B、酯化反应系统的异常会引起酯化乙二醇泵堵塞C、酯化热井伴热蒸汽停供会引起酯化乙二醇泵堵塞D、酯化乙二醇泵为齿轮泵，故很容易被固体颗粒卡堵
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酯化ⅠEG回流量不足时会影响酯化反应。
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缩聚反应的催化剂是在（）加入的。A、PTA浆料配制罐B、酯化Ⅰ反应器C、酯化Ⅱ反应器D、预缩聚Ⅰ反应器
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发生在肝生化转化第二阶段的是（）A、氧化反应B、还原反应C、酯化反应D、水解反应E、葡萄糖醛酸结合反应
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布地奈德的酯化作用主要发生在（）A、血液B、肝脏C、气道和肺部D、肾脏
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第一酯化反应器温度为什么要低于第二酯化反应器温度？
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PTA法生产聚酯所用的催化剂会加快（）。A、酯化反应速度B、酯化反应的逆反应速度C、缩聚反应速度D、缩聚反应的逆反应速度
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酯化反应必须采取边反应边脱水的操作才能将酯化反应进行到底。
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食物发生酯化反应之后形成的物质具有（）。A、香麻气味B、鲜咸滋味C、甜美滋味D、芳香气味
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酯化反应是可逆的。
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烷基化的副反应主要为：裂化、烯烃叠合、酯化反应、磺化反应、氢转移等。
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何谓酯化反应？有哪些物质可以作为酯化反应的催化剂？
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酯化反应的实质是取代反应，同时又可称为脱水反应。
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由乙醛制乙酸，又由乙醛制乙醇，再由乙醇和乙酸反应制备乙酸乙酯，反应步骤为（）。A、氧化-酯化-还原B、氧化-还原-酯化C、还原-氧化-酯化D、酯化-氧化-还原
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判断题烷基化的副反应主要为：裂化、烯烃叠合、酯化反应、磺化反应、氢转移等。A对B错
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单选题活泼的醛、酮和有机酸与卡尔·费休试剂中的甲醇发生（）释出水。A加成反应，酯化反应B酯化反应，加成反应C酯化反应，羟醛缩合反应D羟醛缩合反应，酯化反应
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问答题何谓酯化反应？有哪些物质可以作为酯化反应的催化剂？
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单选题布地奈德的酯化作用主要发生在（）A血液B肝脏C气道和肺部D肾脏
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