接触直接人口食品人员的工作服应每天更换
接触直接人口食品人员的工作服应每天更换
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关于食品从业人员手部卫生，以下哪项说法不正确？（）A、按照要求洗手可以去除手上的污物和大部分的微生物B、《餐饮服务食品安全操作规范》规定，接触直接入口食品必须戴手套C、手部不要触碰与操作台接触的工作服，避免工作服上的污垢污染手部
《盒饭卫生与营养要求（DB31/160-2005）》规定，盒饭生产企业应每天进行大肠菌群定性检验的环节包括（）A、盒饭分装工用具B、餐具C、接触直接入口食品从业人员双手D、接触直接入口食品操作台面
关于食品从业人员手部卫生，以下哪项不正确（）A、按照要求洗手可以去除手上的污物和大部分的微生物B、接触直接入口食品时可以使用手套来替代洗手消毒C、手部不要触碰与操作台有接触的工作服，避免工作服上的污垢污染手部
从业人员工作服管理要求：（）。A、工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色或浅色布料制作，专间工作服宜从颜色或式样上予以区分。B、工作服应定期更换，保持清洁。接触直接入口食品的操作人员的工作服应每天更换。C、从业人员上卫生间前应在食品处理区内脱去工作服。D、待清洗的工作服应远离食品处理区。E、每名从业人员不得少于2套工作服。
单选题关于食品从业人员手部卫生，以下哪项说法不正确？（）A按照要求洗手可以去除手上的污物和大部分的微生物B《餐饮服务食品安全操作规范》规定，接触直接入口食品必须戴手套C手部不要触碰与操作台接触的工作服，避免工作服上的污垢污染手部
多选题《盒饭卫生与营养要求（DB31/160-2005）》规定，盒饭生产企业应每天进行大肠菌群定性检验的环节包括（）A盒饭分装工用具B餐具C接触直接入口食品从业人员双手D接触直接入口食品操作台面
单选题动物诊疗机构兽医人员在接触病畜污染部位后，再接触清洁部位前至少应更换的是（）A工作服B工作帽C工作鞋D口罩E手套