金枪鱼的肉质坚实,肉色暗红。

金枪鱼的肉质坚实,肉色暗红。


相关考题:

黄牛肉质较为坚实,肥度在中等以上的切面通常是大理石纹状,肌肉呈()。A、深红色B、棕红色C、暗红色D、深黄色

羊脊背肉的特点是______,肉色红润。 A.肉瘦筋多B.肌纤维短C.肉质较嫩D.肉质粗老

猪上脑肉的特点是瘦肉较多、( )、肉色较红。 A.肉质细嫩B.肉纤维较粗C.肉质较老D.肉质较嫩

猪颈肉,肥肉多、肉质老、( )。 A.肉色粉红B.肉色紫红C.肉色暗红D.肉色红

小尾寒羊,骨骼细小,出肉率高,肌间脂肪沉积较好,肉色为玫瑰红色,( )。 A.肉质一般,有膻味B.肉质较好,膻味重C.肉质细嫩,无膻味D.肉质细嫩,膻味小

猪夹心肉,肥瘦相间,肉质较老,肉色暗红。() 此题为判断题(对,错)。

猪元宝肉几乎全是瘦肉,( )、肉质较嫩。 A.肉色较暗B.肉色较深C.肉色紫红D.肉色红润

猪颈肉的特点是肥肉多、肉质老、()。 A.肉色粉红B.肉色紫红C.肉色暗红D.肉色红

猪夹心肉,肥瘦相间、肉质较老、()。 A.肉质红灰B.肉色较浅C.肉色暗淡D.肉色发红

下列选项中关于金枪鱼的正确叙述是______。 A.硬骨鱼纲鲈形目鲭科鱼类B.又名鲔鱼、吞纳鱼、鲐鱼C.海洋大型经济鱼类D.鱼体侧面脊背突起E.鱼体无角质硬鳞F.肉质呈暗红色

羊脊背肉的特点是( ),肉色红润,属一级羊肉。A.肉瘦筋多B.肌纤维短C.肉质较嫩D.肉质粗老

肉质紧密鲜美大马哈鱼的名字又叫什么鱼?()A、金枪鱼B、鲑鱼C、罗非鱼D、哲罗鲑鱼

冻猪肉解冻后,外表及切面为湿润、不粘手、无臭味及异味、肌肉色红均匀、具有光泽、脂肪洁白、无霉点、肉质紧密、有坚实感,这样的冻猪肉可认定为:()A、良质冻猪肉B、次质冻猪肉C、变质冻猪肉D、合格冻猪肉

青干金枪鱼的肉质特点是()。A、肉色赤红B、肉质发面C、刺细而多D、肉呈蒜瓣状

()的肉质特点是肉色橘红,肌肉呈木纹状,肌间脂肪含量高。A、真鳃鱼B、金枪鱼C、三文鱼D、石斑鱼

青干余枪鱼的肉质特点是肉色洁白、肉厚无剌、肉质细嫩。味极佳。

牛外脊肉质坚实,肉质较差,属三级牛肉。

金枪鱼肉质的特点是(),味鲜美,是名贵的烹调原料。A、肉质坚实、橙黄色B、肉质坚实、暗红色C、肉质细嫩、橙黄色D、肉质细嫩、暗红色

石斑鱼的肉质坚实,肉色暗红。

石斑鱼肉质的特征是()A、肉质坚实、质地细腻B、肉质鲜美、质地稍粗C、肉色粉红、质地较粗D、肉质鲜美、质地细腻

质好的牛肉色泽鲜、肉质结实有光泽,肌肉纤维较细。

下列关于鲑鱼肉质特点的阐述正确的是()。A、腹部深白B、肉色呈红色或银白色C、肉质细嫩疏松,富含脂肪D、肉厚内脏少,无细骨丝

猪肉肌肉纤维(),肉质细嫩,肉色较淡,瘦肉内含蛋白质约()。

金枪鱼的肉色是()A、橙黄色B、暗红色C、粉红色D、淡白色

下列哪种鱼的肉色发白()A、金枪鱼B、鲑鱼C、鳟鱼D、鳜鱼

猪元宝肉,()、肉质细嫩、肉色红润A、瘦肉少B、几乎全是瘦肉C、有较少的肌间脂肪D、肥肉较多

羊脊背肉的特点是(),肉色红润,属一级羊肉。A、肉瘦筋多;B、肌纤维短;C、肉质较嫩;D、肉质粗老