下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质()。 A.谷类B.玉米C.绿豆D.黄豆
下列哪个是植物中含蛋白质最丰富的食品( ) A.苹果B.大豆(黄豆)C.香蕉
食物蛋白质的生物学价值最低的是A. 大米B. 玉米C. 黄豆D. 鱼SXB 食物蛋白质的生物学价值最低的是A. 大米B. 玉米C. 黄豆D. 鱼E. 鸡蛋
含有丰富蛋白质的植物有() A、菠菜B、土豆C、黄豆D、山药
黄豆中的蛋白质属于( )。A.完全性蛋白质B.半完全性蛋白质C.不完全性蛋白质D.劣质蛋白质
黄豆酱中蛋白质含量比较高，可高达（）。A、3～5％B、5～6％C、7～8％D、10～12％
天然食物中蛋白质生物学价值最高的是（）A、瘦猪肉 B、鸡蛋 C、黄豆制品 D、鱼
下列食物中蛋白质含量最少的是（）。A、黄豆B、牛肉C、大米D、芹菜
天然食物中蛋白质生物学价值最高的是（）A、瘦猪肉B、鸡蛋C、牛奶D、鱼E、黄豆制品
下列食物中不含优质蛋白质的是：（）A、肉类B、牛奶C、鸡蛋D、黄豆E、玉米
下列食物中属于优质蛋白质的是（）。A、黄瓜B、黄豆C、大米D、西红柿
下列（）中的蛋白质属于优质蛋白质。A、谷类 B、玉米 C、绿豆 D、黄豆
下列哪类食物中的蛋白质属于优质蛋白质？（）A、谷类B、玉米C、绿豆D、黄豆
（）中的蛋白质含量较高，其氨基酸的种类和含量也很高。A、黄豆B、花生油C、瘦肉D、海产品
黄豆与绿豆相比较，不同的是（）A、黄豆碳水化合物较绿豆低B、黄豆蛋白质含量较绿豆低C、黄豆脂肪含量较绿豆低D、黄豆无机盐含量较绿豆低E、黄豆维生素含量较绿豆低
属于优质蛋白质的食物是（）A、大米B、牛乳C、鱼D、黄豆E、红薯
单选题在进行膳食调查结果的计算和分析时，需将豆类食物的摄入量折算成黄豆的量，计算公式为：黄豆量=奶制品摄入量×蛋白质含量÷35.1，其中35.1代表（ ）。A每百克豆制品中蛋白质的含量为35.1 gB豆制品的蛋白质含量是黄豆的35.1倍C豆制品中蛋白质的含量不应低于35.1 gD每百克黄豆中蛋白质的含量为35.1 g
单选题下列食物中蛋白质含量最少的是（）。A黄豆B牛肉C大米D芹菜
单选题下列哪类食物中的蛋白质属于优质蛋白质？（）A谷类B玉米C绿豆D黄豆
单选题下列食物中属于优质蛋白质的是（）。A黄瓜B黄豆C大米D西红柿
多选题属于优质蛋白质的食物是（）A大米B牛乳C鱼D黄豆E红薯
单选题下列（）中的蛋白质属于优质蛋白质。A谷类 B玉米 C绿豆 D黄豆
单选题在进行膳食结构评价计算豆类摄入量时，应按蛋白质的含量将______折算成______的量进行计算（ ）。A黄豆；豆腐B黄豆；豆浆C黄豆；豆芽D豆芽；黄豆
单选题黄豆与绿豆相比较，不同的是（）A黄豆碳水化合物较绿豆低B黄豆蛋白质含量较绿豆低C黄豆脂肪含量较绿豆低D黄豆无机盐含量较绿豆低E黄豆维生素含量较绿豆低
单选题天然食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。A瘦猪肉B鸡蛋C牛奶D鱼E黄豆制品
单选题天然食物中蛋白质生物学价值最高的是（）A瘦猪肉 B鸡蛋 C黄豆制品 D鱼