餐饮菜单种类多姿多彩,分类方法多种多样,根据市场销售特点,对经营使用频率高、设计制作要求高的菜单可分为点菜菜单、套餐菜单与()。

餐饮菜单种类多姿多彩,分类方法多种多样,根据市场销售特点,对经营使用频率高、设计制作要求高的菜单可分为点菜菜单、套餐菜单与()。


相关考题:

菜单的种类有多种多样,而根据菜单的内容变化可分为(A.冷餐酒会菜单B.自助餐菜单C.固定菜单D.变动菜单

请分别列出套餐菜单、零点菜单和混合菜单这三种基本菜单的定价方式。

菜单可以按菜肴种类和标价来分类,它们分别是零点菜单、()和()。

按市场特点菜单可以分为()。A、早餐、正餐、宴会B、固定菜单、循环菜单、当日菜单和限定菜单C、零点菜单、套菜菜单、混合菜单D、桌式服务菜单、自助餐式菜单和外卖式菜单

零点菜单是餐饮经营的最基本菜单,其特点是()。A、根据菜肴品种,以单个菜肴计价。B、顾客根据自己需要,以单个菜肴点菜。C、菜单上的产品以人们进餐的习惯和顺序为基础。D、咖啡厅菜单的排列顺序是,开胃菜、汤、沙拉、三明治、主菜和甜品。

按照制定方法划分,菜单可以分为以下哪几种类型()。A、点菜菜单B、固定菜单C、即时性菜单D、循环菜单

餐饮企业采用"三线两点"控制法对销售进行控制,反映账单与货币核对的是()A、顾客核对点菜单与所交钱数B、服务员核对账单与点菜单C、收入稽核人员核对餐饮收入日报中的现金结算数与总出纳报告中的数额D、收入稽核人员核对点菜单和账单

菜单可主要分类为点菜菜单、套餐菜单和宴会菜单三种。通常采用点菜菜单的客人是()A、团队用餐客人B、会议用餐客人C、客房用餐客人D、婚宴客人

菜单的种类一般包括()A、零点菜单;B、宴会菜单;C、套菜菜单D、团体会议菜单

菜单的种类分为点菜菜单、套菜菜单、宴会菜单、特殊菜单4种。

零点菜单在餐厅中使用得最多,可分为()、()、()菜单和客房送餐菜单。

根据餐饮企业市场定位,面向目标顾客人群,设计组合菜点结构完整、销售价格明确、并有具体原料(主料等)用量说明的不同消费规格的系列菜单挂()。A、宴会标准菜单B、团队套餐菜单C、餐厅零点菜单D、自助厅餐菜单

零点菜单与套餐菜单的显著区别在于:零点菜单()。A、品种众多B、菜价便宜C、每菜标价D、配有照片

根据市场特点分类,菜单可以分为()。A、零点菜单B、套餐菜单C、固定菜单D、循环菜单

根据菜单功能分类菜单可以分为()A、零点菜单B、套餐菜单C、混合式菜单D、自助餐菜单

无论是国内还是国外,在餐厅中使用最为广泛的菜单是()A、会议菜单B、套餐菜单C、宴会菜单D、零点菜单

宴会菜单设计根据市场特点和菜单使用的情况大体分为()。A、固定性宴会菜单B、即时性宴会菜单C、特选性宴会菜单D、循环性宴会菜单

按照菜单的用途,菜单可以分为()。A、自助餐菜单B、送餐菜单C、套餐菜单D、宴会菜单E、散点菜单

菜单的种类有()A、零点菜单B、宴会菜单C、套菜菜单D、团队会议菜单

多选题零点菜单是餐饮经营的最基本菜单,其特点是()。A根据菜肴品种,以单个菜肴计价。B顾客根据自己需要,以单个菜肴点菜。C菜单上的产品以人们进餐的习惯和顺序为基础。D咖啡厅菜单的排列顺序是,开胃菜、汤、沙拉、三明治、主菜和甜品。

单选题按市场特点菜单可以分为()A早餐、正餐、宴会B固定菜单、循环菜单、当日菜单和限定菜单C零点菜单、套菜菜单、混合菜单D桌式服务菜单、自助餐式菜单和外卖式菜单

单选题价格档次较多,能迎合不同层次客人的要求的菜单形式是(  )。A套餐菜单B循环菜单C混合式菜单D零点菜单

多选题根据菜单价格形式分类,菜单可分为(  )。A固定菜单B循环菜单C零点菜单D套餐菜单E混合式菜单

多选题按照制定方法划分,菜单可以分为以下哪几种类型()。A点菜菜单B固定菜单C即时性菜单D循环菜单

单选题零点菜单与套餐菜单的显著区别在于:零点菜单()。A品种众多B菜价便宜C每菜标价D配有照片

多选题根据市场特点分类,菜单可以分为()。A零点菜单B套餐菜单C固定菜单D循环菜单

单选题根据餐饮企业市场定位,面向目标顾客人群,设计组合菜点结构完整、销售价格明确、并有具体原料(主料等)用量说明的不同消费规格的系列菜单挂()。A宴会标准菜单B团队套餐菜单C餐厅零点菜单D自助厅餐菜单