餐厅中最基本的菜单是() A.早餐菜单B.宴会菜单C.零点菜单D.团体菜单
按市场特点菜单可以分为（）。A、早餐、正餐、宴会B、固定菜单、循环菜单、当日菜单和限定菜单C、零点菜单、套菜菜单、混合菜单D、桌式服务菜单、自助餐式菜单和外卖式菜单
宴会菜单与其他菜单相比其特殊性表现在（）。A、设计的针对性与及时性B、内容不如套菜菜单完整C、菜品特殊，档次高D、宴会菜单本身的设计体现了餐饮企业的个性
按照制定方法划分，菜单可以分为以下哪几种类型（）。A、点菜菜单B、固定菜单C、即时性菜单D、循环菜单
一次用餐的所有菜品用一个固定价格标出，是指（）。A、点菜菜单B、套菜菜单C、宴会菜单D、自助菜单
菜单的种类一般包括（）A、零点菜单；B、宴会菜单；C、套菜菜单D、团体会议菜单
下列选项中，属于“固定菜单”的是（）。A、中餐零点菜单B、西餐宴会菜单C、中餐宴会菜单D、鸡尾酒会菜单
有固定顺序，品种有限，售卖方式以套为单位，价格相对固定，这是（）A、零点菜单B、套菜菜单C、宴会菜单D、自助菜单
产品类型多样，冷菜、热菜、汤类、面点齐全，各类产品高中低档搭配合理，结构比例合理，这是（）A、零点菜单B、套菜菜单C、宴会菜单D、自助菜单
一般仅有一两种菜点的菜单是（）A、套菜菜单B、每日特菜菜单C、零点菜单D、客房送餐菜单
以下属于固定菜单的是（）。A、每日菜单B、点菜菜单C、会议菜单D、宴会订单
餐厅菜单中，菜单是最基本的样式（ ）。A、点菜B、宴会C、团队D、套菜
（）是最常见、使用最广泛的一种菜单形式。其标价特点是对菜单的每一道菜都标明价格，无论西餐菜单还是中餐菜单。A、零点菜单B、套菜菜单C、无定价菜单D、混合式菜单
按照菜单的用途，菜单可以分为（）。A、自助餐菜单B、送餐菜单C、套餐菜单D、宴会菜单E、散点菜单
菜单的种类有（）A、零点菜单B、宴会菜单C、套菜菜单D、团队会议菜单
单选题（ ）是最常见、使用最为广泛的一种菜单形式。A宴会菜单B零点菜单C套菜菜单D混合式菜单
单选题为某种社交活动而设计的多人聚餐、具有一定规格质量、有一整套菜品组成的菜单称之为（）。A特色菜单B零点菜单C团队菜单D宴会菜单
单选题按市场特点菜单可以分为（）A早餐、正餐、宴会B固定菜单、循环菜单、当日菜单和限定菜单C零点菜单、套菜菜单、混合菜单D桌式服务菜单、自助餐式菜单和外卖式菜单
多选题以下关于混合式菜单说法正确的有（）A综合了零点菜单与套菜菜单的特点B西餐使用混合菜单较多C混合式菜单有一种价格D最初的混合式菜单仅仅是将一份零点菜单与一份套菜菜单印制在一起
多选题下列属于特种菜单的是（ ）。A点菜菜单B套菜菜单C家庭菜单D儿童菜单E团体菜单
单选题产品类型多样，冷菜、热菜、汤类、面点齐全，各类产品高中低档搭配合理，结构比例合理，这是（）A零点菜单B套菜菜单C宴会菜单D自助菜单
多选题按照制定方法划分，菜单可以分为以下哪几种类型（）。A点菜菜单B固定菜单C即时性菜单D循环菜单
单选题餐厅菜单中，菜单是最基本的样式（ ）。A点菜B宴会C团队D套菜
单选题一次用餐的所有菜品用一个固定价格标出，是指（）。A点菜菜单B套菜菜单C宴会菜单D自助菜单
多选题宴会菜单与其他菜单相比其特殊性表现在（）A设计的针对性与及时性B内容不如套菜菜单完整C菜品特殊，档次高D宴会菜单本身的设计体现了餐饮企业的个性
单选题有固定顺序，品种有限，售卖方式以套为单位，价格相对固定，这是（）A零点菜单B套菜菜单C宴会菜单D自助菜单
单选题一般仅有一两种菜点的菜单是（）A套菜菜单B每日特菜菜单C零点菜单D客房送餐菜单