猪通脊与椎骨相连取下后,即为小排。

猪通脊与椎骨相连取下后,即为小排。


相关考题:

制作铁扒杂拌要把牛里脊、猪通脊加工成( )。 A、厚片B、薄片C、大块D、小块

猪的通脊部位位于猪脊背的腰椎和胸椎之间。( ) 此题为判断题(对,错)。

制作炸火腿奶酪猪排应使用( )。A.猪腿肉B.猪后臀肉C.猪通脊肉D.猪里脊肉

在制作炸火腿奶酪猪排时应使用()A、猪腿肉B、猪后臀肉C、猪通脊肉D、猪里脊肉

制作冷鸡肉批的原料有猪通脊肉。

阀体上有三个通道与管道相连的阀门即为三通阀。

制作炸火腿奶酪猪排应使用()。A、猪腿肉B、猪后臀肉C、猪通脊肉D、猪里脊肉

猪上脑肉位于()的上方,颈骨的处部,通脊的前部A、肩胛骨B、锁骨C、扇骨D、肉颈椎骨

猪通脊肉俗称扁担肉,质细嫩、色浅红,是全猪肉部位最好的肌肉。

关于硬膜外腔下列哪项说法不正确()A、硬脊膜外腔(epidural)、硬脊膜周围腔(peridural)、硬脊膜外腔(extraduralspacE.是同义词B、硬脊膜周围腔是硬脊膜和椎骨骨膜之间的腔C、硬脊膜外腔向颅侧通过枕骨大孔与颅内相通D、尾端与骶管相连E、硬脊膜外腔终止于横跨骶裂孔的膜

判断题烟熏猪柳是采用猪的通脊肉(外脊)制作,经过腌渍,风干,熏制而成,多为生制品,可用于冷热菜肴,也可以用于早餐。()。A对B错