糖尿病人的膳食原则要求尽量吃天然形态的食品，多摄取膳食纤维。（）

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大枣味甘性温，健脾养胃，鲜大枣还被誉为（）。A、维生素D丸B、维生素E丸C、维生素K丸D、维生素C丸
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栉孔扇贝肉质细嫩，味鲜美，最适宜蒸、煮后食用。
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机体所需的水主要来源于：饮用水、食物中含的水、（）。A、软水B、硬水C、代谢水D、活性水
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钙和维生素D摄入不足可引起佝偻病的发生。
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新产小米熬粥，粥表面的“米油”营养丰富，可代替鸡汤，是高血糖患者的理想食品。
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人们认为少吃大米白面、多吃粗粮比较健康。但以下哪一种原因不是吃粗粮的好理由（）A、粗粮中的膳食纤维含量丰富B、粗粮中的矿物质利用效率高C、粗粮中的维生素含量更高D、粗粮更不容易升高血糖
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大蒜内含的大蒜素，是有效的杀菌物质，对肠道内、呼吸道内及皮肤上的细菌都有很好的杀灭或抑制作用。（）
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有些人食用蚕豆后会发生急性溶血性贫血，称为“蚕豆病”。
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油籽类食品富含不饱和脂肪酸和维生素E，对以下哪一类疾病具有预防意义（）A、糖尿病B、心血管疾病C、肥胖症D、呼吸道疾病
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