人在嘴嚼食物时由食物的非化学呈味物质刺激口腔所产生的感觉，如软硬、松实、老嫩、爽糯等，被称为（）。A、化学味觉B、物理味觉C、心理味觉D、生理味觉

人在嘴嚼食物时由食物的非化学呈味物质刺激口腔所产生的感觉，如软硬、松实、老嫩、爽糯等，被称为（）。

  • A、化学味觉
  • B、物理味觉
  • C、心理味觉
  • D、生理味觉

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食物的氧热价是A、lg食物氧化时所产生的热量;B、lg食物燃烧时所产生的热量;C、食物氧化时消耗1L氧所产生的热量;D、氧化lg食物消耗1L氧所产生的热量;E、食物的物理卡价的同义语;
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最符合味觉形成的原因是( )。 A.化学物质物质刺激舌面上的味蕾产生的B.挥发性的芳香物质刺激嗅觉神经产生的C.呈味物质刺激味觉感应器官产生的D.非化学物质物质刺激触觉神经产生的
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化学味觉是食物的化学呈味物质刺激触觉感受器官所引起的感知觉。( ) 此题为判断题(对，错)。
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由化学呈味物质刺激触觉器官所引起的感觉.为化学味觉.此题为判断题(对，错)。
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味觉就是某种呈化学物质的呈味物质刺激味觉器官所引起的特殊感觉。() 此题为判断题(对，错)。
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咀嚼效率是指A．嚼碎食物所需的时间B．在一定时间内将一定量食物嚼碎的程度C．在规定时间内将食物嚼碎D．将食物嚼碎的能力E．在一定时间内嚼碎食物的数量
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食物的氧热价是指A.1g食物氧化时消耗的氧量B.食物氧化时，消耗1L氧所产生的热量C.1g食物氧化时所产生的热量D.食物氧化时，消耗1ml氧所产生的热量E.食物氧化生成1LCO2时所产生的热量
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食物的氧热价是A．1克食物氧化时所产生的热量B．1克食物燃烧时所产生的热量C．食物氧化时消耗1升氧所产生的热量D．氧化1克食物消耗1升氧所产生的热量E．食物的物理卡价的同意语
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食物的氧热价是指A．1g食物氧化时消耗的氧量B．食物氧化时，消耗1L氧所产生的热量C．1g食物氧化时所产生的热量D．食物氧化时，消耗1ml氧所产生的热量E．食物氧化生成1L CO2时所产生的热量
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由化学呈味物质通过味蕾所产生的味觉称为化学味觉。（）
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由化学呈味物质通过味蕾所产生的味觉称为化学味觉。化学味觉的感觉对象是化学味，分（）几大类A、化学味觉、心理味觉、物理味觉B、酸、甜、苦、辣、咸、鲜C、酸、甜、苦、辣、鲜D、单一味、复合味
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味是某种呈味物质刺激味觉器官所引起的特殊感觉。味觉是一种生理感觉，除味觉器官的味蕾感受到味最为灵敏以外，嗅觉、触觉等神经器官也能感受到味。
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男性销售顾问在与客户洽谈时必须禁止的是（）。A、牙齿清洁、口气清新B、吸烟者应及时除去口腔异味C、上班期间避免食用容易产生口气的食物D、洽谈时嚼口香糖，防止口腔异味
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全冠邻面接触点恢复不良可产生（）A、食物嵌塞B、食物滞留C、龈缘苍白D、龈缘变黑E、不易嚼碎食物
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最符合味觉形成的原因是（）。A、化学物质物质刺激舌面上的味蕾产生的B、挥发性的芳香物质物质刺激嗅觉神经产生的C、呈味物质刺激味觉感应器官产生的D、非化学物质物质刺激触觉神经产生的
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广义的味是指食物进入口腔后受到咀嚼时给人的综合感觉。
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摄入口腔的食物使人的感觉器官，包括味觉、嗅觉、痛觉、触觉和温觉等所产生的感觉印象，即食物客观性使人产生的感觉印象的总和，称为食品的（）。
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化学味觉指的是化学物质刺激味觉器官所引起的感觉，如咸、酸、苦等都是化学味觉。
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（）是指食品中的化学物质刺激味觉器官所引起的感觉。A、化学味觉B、物理味觉C、口味D、口感
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（）是指食品中的非化学物质刺激味觉器官所引起的感觉。
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咀嚼效率是指（）A、嚼碎食物所需的时间B、在一定时间内将一定量食物嚼碎的程度C、在规定时间内将食物嚼碎D、将食物嚼碎的能力E、在一定时间内嚼碎食物的数量
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全冠轴面外形恢复不良可产生（）A、食物嵌塞B、食物滞留C、龈缘苍白D、龈缘变黑E、不易嚼碎食物
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味感产生的原因（）A、是舌头上的味蕾对呈味物质的刺激引起的反应B、是指人以口腔为主的感觉器官对食品产生的综合感觉。C、是人体味觉器官（舌头）对成为物质的反应。D、是口腔和味蕾对呈味物质的化学反应。
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单选题咀嚼效率是指（）A嚼碎食物所需的时间B在一定时间内将一定量食物嚼碎的程度C在规定时间内将食物嚼碎D将食物嚼碎的能力E在一定时间内嚼碎食物的数量
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判断题气味是由肉中的呈味物质刺激口腔味蕾细胞引起的。A对B错
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单选题味感产生的原因（）A是舌头上的味蕾对呈味物质的刺激引起的反应B是指人以口腔为主的感觉器官对食品产生的综合感觉。C是人体味觉器官（舌头）对成为物质的反应。D是口腔和味蕾对呈味物质的化学反应。
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单选题食物的氧热价是指（　　）。A1克食物燃烧时所产生的热量B1克食物氧化时所产生的热量C食物氧化时消耗1升氧所产生的热量D氧化1克食物消耗1升氧所产生的热量E食物的物理卡价的同义语
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