将刀面平放在剂子上，左手按住刀面，适当用力向前旋压制皮的方法称（）法。A、按皮B、拍皮C、摊皮D、捏皮

将刀面平放在剂子上，左手按住刀面，适当用力向前旋压制皮的方法称（）法。

  • A、按皮
  • B、拍皮
  • C、摊皮
  • D、捏皮

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刀具上与过渡表面相对的表面为()。A.前刀面B.基面C.副后刀面D.后刀面
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切屑流出时经过的刀面是（）。A、前刀面B、主后刀面C、副后刀面D、侧刀面
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錾子的前刀面与后刀面的夹角称（）。
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摘剂的要领：左手不能用力过大，楸下一只剂子后，左手将面条转45度，然后再楸。
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錾子的前刀面与后刀面之间夹角称（）。A、前角B、后角C、楔角D、副后角
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车刀上切屑流过的表面称为（）。A、切削平面B、前刀面C、主后刀面D、副后刀面
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车刀上切屑流经的表面是（）。A、前刀面B、主后刀面C、副后刀面D、基面
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在平床身数控车床上加工外圆左旋螺纹时，可采用下面（）加工方法。A、刀面朝上，主轴正转，从左向右切削B、刀面朝下，主轴反转，从右向左切削C、刀面朝下，主轴正转，从左向右切削D、刀面朝上，主轴反转，从右向左切削E、刀面朝上，主轴正转，从右向左切削
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刀具上与已加工表面相对（面对面）的是（）。A、前刀面B、后刀面C、副后刀面D、基面
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刀具上切屑流过的表面称为（）。A、前刀面B、后刀面C、副后刀面D、侧面
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铣刀磨钝后必须进行刃磨，才能恢复其性能。铣刀的磨损一般发生在（）。A、前刀面B、后刀面C、侧刀面D、上刀面
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刀具上切屑流过的表面是（）。A、前刀面B、后刀面C、副后刀面
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錾子錾削时，切削部分上与工作被切成的表面相对的表面称（）。A、基面B、切削平面C、前刀面D、后刀面
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通过切削刃，与切削速度方向相垂直的平面称（）。A、基面B、切削平面C、前刀面D、后刀面
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刀面分为前刀面、主后刀面、副后刀面。
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切削时，刀具上与已加工表面相对的哪个表面叫（）。A、削刀面B、主后刀面C、副后刀面D、基面
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切削时，切屑流出的表面称（）。A、主后刀面B、副后刀面C、前刀面D、切削平面
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刀身[刀面]始终与砧板呈直角，称（）。A、平刀法B、直刀法C、斜刀法D、混合刀法
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刀面与砧板呈平行状态，称（）法。A、平刀法B、直刀法C、斜刀法D、剞刀法
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刀面与砧板呈（）状态，称平刀法。A、倾斜B、近似垂直C、平行D、垂直
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双手擀饺子皮的方法是：首先将剂子按扁，以双手按住面杖，压住剂子，先向右前方，然后向左向后旋转。
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以下属于描述出鱼出脊椎方法，错误的是（）。A、将鱼头朝外，仍然是鱼腹靠右手，鱼背靠左手，鱼身立放在砧板上B、将鱼头向前，脊背向右，鱼腹靠左手平放砧板上，左手按住鱼腹C、将胸骨与鱼腹连接处割开，使骨肉分离D、要求鱼头、鱼尾仍与两侧的鱼肉相连
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目前广泛采用的断屑方法是在（）磨出卷屑槽。A、前刀面上B、后刀面上C、前，后刀面上都
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目前广泛采用的断屑方法是在（）磨出卷屑槽。A、前刀面上B、前、后刀面上C、后刀面上
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刀具上与工件的已加工表面相对的面称为：（）A、前刀面B、主后刀面C、基面D、副后刀面
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单选题切削热来源于切屑与（），工件与（）间消耗的摩擦功转化成的热能。A前刀面，前刀面B前刀面，后刀面C后刀面，前刀面D后刀面，后刀面
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单选题目前广泛采用的断屑方法是在（）磨出卷屑槽。A前刀面上B前、后刀面上C后刀面上
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