排菜的流程大致可分为开档准备、实际操作和（）。A、结束收尾B、了解供应情况C、准备装饰物D、检查菜肴是否遗漏
排菜的流程大致可分为开档准备、实际操作和（）。
- A、结束收尾
- B、了解供应情况
- C、准备装饰物
- D、检查菜肴是否遗漏
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单选题各式铁排属于（）。A法式菜B英式菜C俄式菜D日本菜