鳜鱼鳞细小，背鳍分两部分，前部有12根硬刺。
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关于背鳍(Dosal Fin)下列哪个说法正确?() A.背鳍与垂直安定面通过接头连接，拆卸时需要脱开接头;B.背鳍与垂直安定面通过铆钉连接，拆卸时必须将两者作为整体拆下然后再进行分解;C.背鳍胶接在垂直安定面上，通过除胶能将背鳍拆下;D.背鳍与垂直安定面无结构上的连接，必须从客舱接近才能拆下背鳍。
关于背鳍（Dosal Fin）下列哪个说法正确？（）A、背鳍与垂直安定面通过接头连接，拆卸时需要脱开接头；B、背鳍与垂直安定面通过铆钉连接，拆卸时必须将两者作为整体拆下然后再进行分解；C、背鳍胶接在垂直安定面上，通过除胶能将背鳍拆下；D、背鳍与垂直安定面无结构上的连接，必须从客舱接近才能拆下背鳍。
以下关于部分烹饪原料的准确描述是（）。A、金针菇菌盖褐色，单生或丛生B、中国的龙虾主要产于南海和东海南部C、石斑鱼属的背鳍有11根刺是它们的主要特征D、大马哈鱼也是鲑鱼E、灌肠是中国传统风味的肉制品，分广式腊肠和北方灌肠两种。
多选题司背鳍运动的肌肉（）A背鳍牵引肌B大侧肌C尾鳍牵引肌D背鳍降肌E背鳍竖肌F背鳍倾肌G尾鳍背曲肌H尾鳍降肌