烹饪饮食活动中美的创造包括四个方面：烹饪宴饮环境的美化艺术;烹饪宴饮器具的造型艺术;食品造型艺术;()艺术。A、绘画B、雕刻C、筵席设计D、广告设计
花色冷盘是( )造型、绘画艺术与冷菜拼盘结合为一体的特殊装盘方法。 A.石雕B.食品雕刻C.木雕D.金属雕
西递村的“西递三绝”分别是（）。A、石雕，砖雕，木雕B、石雕，木雕，玉雕C、石雕，砖雕，玉雕D、木雕，石雕，玉雕
湖北省雕塑工艺历史悠久，以绿松石雕、菊花石雕、白鹤玉雕刻、木雕、竹雕、贝雕、石膏雕著名，其中早在春秋战国时期就已经出现的是（）。A、玉雕B、贝雕C、石雕D、木雕
下列不属于“浙江三雕”的是（）。A、寿山石雕刻B、东阳木雕C、青田石雕D、昌化鸡血石雕刻
岫岩玉雕是以（）岫岩地区为中心而发展起来的一项民间玉石雕刻工艺。A、辽宁B、吉林C、黑龙江
万竹园位于趵突泉西邻，以雕刻闻名，被称为万竹园“三绝”的是（）。A、木雕B、玉雕C、砖雕D、石雕E、根雕
食品雕刻与石雕、玉雕、木刻等造型艺术一样有（）A、共同的美术原理B、共同的形式美法则C、相同的制作工艺D、能塑造艺术形象E、能给人以审美享受
果蔬食雕是将我国传统的牙雕、木雕、石雕、玉雕等工艺美术的造型方法和技巧运用到食品上的一项传统技艺。
如“《御笔养正图诗》盒”，以及“‘向用五福’莲座盒”等，都嵌以珐琅、琉璃、松石等珍贵饰物，（）的运用，使这些包装更富皇家气派。A、雕刻与镶嵌工艺B、浮雕与装饰工艺C、竹雕与玉雕工艺D、雕刻与槽嵌工艺
在（）出土了许多玉石雕刻，特别是一些玉雕人物全身像和头像，是艺术水平较高的作品，一些玉雕动物作品都很精美。
按材料不同，雕刻工艺又分为（）几种。A、木雕B、玉雕C、牙雕D、石雕E、竹刻
雕刻从材质看，类型众多，包括（）等。A、木雕B、骨雕C、泥塑D、根雕E、石雕
单选题被喻为“在石头上绣花”的传统石雕艺术是指（）。A绍兴花雕B东阳石雕C良渚玉雕D青田石雕
多选题下列不属于“浙江三雕”的是（）。A寿山石雕刻B东阳木雕C青田石雕D昌化鸡血石雕刻
多选题按材料不同，雕刻工艺又分为（）几种。A木雕B玉雕C牙雕D石雕E竹刻
单选题西递村的“西递三绝”分别是（）。A石雕，砖雕，木雕B石雕，木雕，玉雕C石雕，砖雕，玉雕D木雕，石雕，玉雕
单选题如“《御笔养正图诗》盒”，以及“‘向用五福’莲座盒”等，都嵌以珐琅、琉璃、松石等珍贵饰物，（）的运用，使这些包装更富皇家气派。A雕刻与镶嵌工艺B浮雕与装饰工艺C竹雕与玉雕工艺D雕刻与槽嵌工艺
多选题徽州三雕是一种汉族传统雕刻艺术，以精湛的雕刻技艺和不朽的艺术价值在国内外享有很高的声誉，包括（ ）。A木雕B玉雕C砖雕D泥雕E石雕
单选题有“金银有价玉无价”之谓的是（ ）。A扬州玉雕B苏州玉雕C北京玉雕D东北玛瑙雕刻
单选题岫岩玉雕是以（）岫岩地区为中心而发展起来的一项民间玉石雕刻工艺。A辽宁B吉林C黑龙江
多选题湖北省雕塑工艺历史悠久，以绿松石雕、菊花石雕、白鹤玉雕刻、木雕、竹雕、贝雕、石膏雕著名，其中早在春秋战国时期就已经出现的是（）。A玉雕B贝雕C石雕D木雕
多选题万竹园位于趵突泉西邻，以雕刻闻名，被称为万竹园“三绝”的是（）。A木雕B玉雕C砖雕D石雕E根雕
填空题在（）出土了许多玉石雕刻，特别是一些玉雕人物全身像和头像，是艺术水平较高的作品，一些玉雕动物作品都很精美。