菜点研发创新的途径之一是利用（），引领时尚潮流。A、技术手段B、现代文化C、科学知识D、现代科技
菜点研发创新的原则之一是满足市场需要，顺应时代潮流。
菜点研发创新的驱动力主要从消费需求的变化、餐饮市场、（）等五个方面来体现。A、竞争加剧B、传统菜点C、优质菜点D、创新菜点
菜点研发创新的策略主要从个人创新策略和引进创新策略两个方面来考虑。
菜点研发创新的原则之一是面向（），研究消费心理。A、大众百姓B、贵族阶层C、个别人员D、特殊人群
菜点研发创新的原则之一是综合全面创新，营造（）特色。A、社区文化B、社会文化C、企业文化D、餐饮文化
传统菜点是创新菜点的基础，创新菜点是传统菜点的发展。
菜点研发创新的策略主要从精英创新策略、（）创新策略、借脑创新策略和引进创新策略四个方面来考虑。A、全员B、个人C、个别D、个例
下列选项中，不属于菜点创新策略的基（）A、现有产品革新策略B、适时增添花色品种C、采用新技术策略D、采用新原料策略
菜点研发创新的原则之一是（）技术水平，发挥技术优势。A、利用B、降低C、提高D、抬高
创新菜点的评价方法之一是创新菜点是否具备（）价值。A、人文B、利用C、学术D、经济
菜点研发创新的策略主要从精英创新策略、全员创新策略、借脑创新策略和引进创新策略（）个方面来考虑。A、四B、六C、七D、八
菜点研发创新的原则之一是面向贵族阶层，研究消费心理。
菜点研发创新的内容有选料、调味、刀工、火候、器皿、造型等方面。
菜点研发创新的策略主要从精英创新策略、全员创新策略、借脑创新策略和引进创新策略四个方面来考虑。
菜点创新策略主要体现在现有产品革新策略、适时花色品种、（）上。A、采用新原料策略B、借鉴新技术策略C、引进新成果策略D、采用新技法策略
菜点研发创新的途径之一是借鉴（）形式，打造意境菜点。A、文化B、美术C、艺术D、书法
菜点研发创新的原则之一是讲求创新速度，注重研发（）。A、效率B、效益C、专利D、成果
菜点研发创新的驱动力之一是（）。A、新原料的应用B、新技术的应用C、新产品的推广D、新原料新技术的发展
企业不通过自己的研究和开发，而直接从外部购买某种新技术、新工艺的使用权或某种新产品的生产权的新产品研发策略是（）A、获取策略B、内部创新策略C、委托创新策略D、专利获取策略
根据创新的程度不同，管理创新的策略包括（）。A、首创型创新策略B、改创型创新策略C、仿创型创新策略D、渐进式创新策略
菜点研发创新的途径之一是吸取民间精华，发掘（）素材。A、创新B、乡土C、人文D、地理
单选题企业不通过自己的研究和开发，而直接从外部购买某种新技术、新工艺的使用权或某种新产品的生产权的新产品研发策略是（）A获取策略B内部创新策略C委托创新策略D专利获取策略
单选题在菜肴研发创新策略申，能体现新菜品具有较高水准，能把握菜肴发展方向，在企业内具有广泛的代表性，能覆盖全局的策略为（）。A引进创新策略B借脑创新策略C精英创新策赂D全员创新策略
多选题根据创新的程度不同，管理创新的策略包括（）。A首创型创新策略B改创型创新策略C仿创型创新策略D渐进式创新策略