“food security”指的是()。 A.食品安全B.食品卫生C.粮食安全D.粮食卫生
色彩学与美容修复密切相关，它有三个重要的名词，颜色间彼此区分的名字，及代表不同的颜色，指的是();颜色的亮度或者明暗程度，指的是();颜色的饱和程度或者强度，指的是()。A.色相B.色度C.明度
油炸的食品,油温的高低是决定面点( )的重要因素。 A.形态、色泽B.形态、光泽C.规格、颜色D.口感、颜色
望面色的内容包括A:颜色B:色泽C:枯润D:光泽E:明润
如果头发的色泽纯正，发根至发尾的颜色应一致，（）。
检查棉子质量的直观方法是（）。A、看油腺和胚的色泽B、看种皮的颜色C、看种子大小D、看棉仁的颜色
黄色钻石颜色分级证书中除了色调、彩度和明度以外，还有一项用于表述钻石颜色分布状况的（）。A、色泽描述B、均匀性描述C、颜色分布描述D、光泽描述
色深是指（）A、色泽B、亮度C、所能显示的颜色数D、纯度
试述安溪铁观音的品质特征（）A、色泽乌润，富有光泽B、色泽翠绿，富有光泽C、颜色暗红，无光泽D、颜色暗黑，无光泽
感官鉴别粮食色泽时，（）在太阳光直射下进行。A、不要B、要C、必须要D、一定要
感官鉴别粮食色泽时，（）在散射光线下进行。A、不能B、不要C、一定要D、一定不要
油炸的食品，油温的高低是决定面点（）的重要因素。A、形态、色泽B、形态、光泽C、规格、颜色D、口感、颜色
面点成品的色泽由原料本身的颜色和辅料所决定，但也受成熟（）的影响。
菜肴的色泽是由（）共同作用而形成的。A、烹调主料、配料、调料的颜色B、烹调主料、调料、环境的颜色C、烹调主料、调料、配料、环境、光源的颜色D、烹调原料、调料、盛器的颜色
单选题视杆细胞（）。A仅辨认细节，无法辨认颜色B仅辨认颜色，无法辨认细节C辨认细节和颜色D无法辨认细节和颜色
单选题色深是指（）A色泽B亮度C所能显示的颜色数D纯度
问答题粮食物流中重要的海运通道“苏州节点”指的是哪里？
单选题试述安溪铁观音的品质特征（）A色泽乌润，富有光泽B色泽翠绿，富有光泽C颜色暗红，无光泽D颜色暗黑，无光泽
单选题望齿，应观察其（ ）A颜色、润燥和形态B色泽、润燥和形态C色泽变化D颜色及形态异常E整齐情况
单选题锥形细胞具有（）的能力。A仅辨认细节，无法辨认颜色B仅辨认颜色，无法辨认细节C辨认细节和颜色D无法辨认细节和颜色