畜舍的()是畜舍环境控制的第一要素。A.蒸发降温B.防寒保温C.保湿隔热D.通风换气E.消毒
浓香型白酒以()为代表。 A泸州老窖特曲B汾酒C洋河大曲D剑南春
除药物治疗外，治疗五硬的重要措施之一是A.保温B.降温C.复温D.保湿E.保温保湿
下列白酒中属于浓香型酒的是()A.茅台B.贵阳大曲C.习水大曲D.洋河大曲E.泸州老窖特曲
泸州老窖特曲属于（）大曲酒类。A、米香型B、浓香型C、混合香型D、复香型
下列属于浓香型白酒的是（）。A、郎酒B、泸州老窖特曲C、剑南春D、洋河大曲E、古井贡酒
窖香型白酒主要包括（）。A、泸州老窖特曲B、古井贡酒C、双沟大曲D、剑南春E、洋河大曲
（）被誉为其他型白酒中独树一帜的“药香型”或“熏香型”典型代表。A、董酒B、五粮液C、贵阳大曲D、泸州老窖特曲
叙述清香型大曲酒清蒸二次清工艺的生产工艺流程及操作要点。
清香型大曲白酒采用（）混合使用，作为糖化发酵剂。A、麸曲B、清茬曲C、小曲D、后火曲E、酯化曲F、包包曲G、红心曲
在寒冷的冬季，利用阳光充足、库外温度最高时通风，可达到（）的目的。A、保湿B、保温C、提温D、降温
下列白酒属于浓香型白酒的是（）。A、朗酒B、泸州老窖特曲C、剑南春D、洋河大曲E、古井贡酒
除药物治疗外，治疗五硬的重要措施之一是（）A、保温B、降温C、复温D、保湿E、保温保湿
保温车有（）功能。A、保温、保湿、防振B、保温、隔热、防振C、保温、保湿、通风D、保温、通风、防振
单选题在寒冷的冬季，利用阳光充足、库外温度最高时通风，可达到（）的目的。A保湿B保温C提温D降温
单选题保温车有（）功能。A保温、保湿、防振B保温、隔热、防振C保温、保湿、通风D保温、通风、防振
单选题高温大曲酿造的酒其香型是（）.A酱香型B清香型C浓香型D米香型
单选题酱油大曲的生产工艺是（）。A固态通风制曲B中温大曲C高温大曲D中高温大曲
多选题窖香型白酒主要包括( )。A泸州老窖特曲B古井贡酒C双沟大曲D剑南春E汾酒
填空题高温曲主要用于酿制（）白酒，中高温曲主要用于酿制清香型白酒，而中温大曲主要用于酿制浓香型白酒。
多选题浓香型酒主要包括( )。A泸州老窖特曲B五粮液酒C洋河大曲D习水大曲E汾酒
单选题除药物治疗外，治疗五硬的重要措施之一是（）A保温B降温C复温D保湿E保温保湿
多选题窖香型白酒主要包括（）。A泸州老窖特曲B古井贡酒C双沟大曲D剑南春E洋河大曲
单选题泸州老窖特曲属于（）大曲酒类。A米香型B浓香型C混合香型D复香型
单选题（ ）被誉为其他型白酒中独树一帜的“药香型”或“董香型”典型代表。A董酒B五粮液C贵阳大曲D泸州老窖特曲