发酵工程，就是通过研究改造发酵所用的菌以及应用技术控制发酵过程来大规模工业化生产发酵产品。以下选项中不属于发酵工程的产品是：A.醋 B.酱油C.加酶洗衣粉 D.维生素
发酵工程的概念、内容，典型的发酵工程包括哪几部分？
生物技术的核心部分是（）A、细胞工程B、发酵工程C、基因工程D、酶工程
基因工程在发酵工程中的特点是（），构成所谓的工程菌。
广义上的发酵工程包括（）、发酵工程和下游工程三个部分。
在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（）。A、好气性发酵B、厌气性发酵C、兼性发酵D、好厌间歇发酵
在微生物发酵工程中利用梭状芽孢杆菌生产丙酮丁醉的发酵属于（）。A、好气性发酵B、厌气性发酵C、兼性发酵D、好厌间歇发酵
发酵工程中发酵液的PH值是一个反映发酵过程的综合指标.
发酵工程要实现发酵过程并获得发酵产品，必须具备哪些条件？
生物技术的主导技术是（）。A、基因工程B、酶工程C、细胞工程D、发酵工程
蛋白质工程的基础是（）A、基因工程B、细胞工程C、酶工程D、发酵工程
生物技术的核心是（）。A、细胞工程B、酶工程C、发酵工程D、基因工程
判断题发酵工程中发酵液的PH值是一个反映发酵过程的综合指标.A对B错
问答题发酵工程要实现发酵过程并获得发酵产品，必须具备哪些条件？
问答题什么是现代发酵工程？发酵工程的基本步骤是什么？
填空题广义上的发酵工程包括（）、发酵工程和下游工程三个部分。
单选题发酵工程的实质是（）。A乙醇的生物合成B动植物细胞的大规模培养C蛋白质的生物合成D微生物细胞的大规模培养