制作炸面拖菜花的主要原料是菜花、()等。A.面粉、鸡蛋、牛奶B.面粉、鸡蛋、计司粉C.淀粉、鸡蛋、牛奶D.淀粉、鸡蛋、计司粉
制作黄油菜花时，应先将菜花()后，再煮制。A.分成小朵B.制成泥C.切成片D.擦成丝
制作黄油菜花时，菜花应放入( )中煮熟，再刷上清黄油。A.沸水B.冷水C.盐水D.冷盐
在制作黄油菜花时，应先将菜花（）后，再煮制。A、分成小朵B、制成泥C、切成片D、擦成丝
制作焗带皮土豆的主要原料是土豆、（）和计司粉等。A、牛奶B、奶油C、蛋黄D、黄油
制作炸面拖菜花的主要原料有菜花、面粉、牛奶和（）等。A、计司粉B、鸡蛋C、鲜奶油D、面包粉
制作焗番茄的主要原料是番茄、（）、蒜末、黄油等。A、胡萝卜B、洋葱末C、芹菜D、计司粉
制作黄油菜花时，应先将菜花（）后，再煮制。A、分成小朵B、制成泥C、切成片D、擦成丝
制作瑞士面团的主要原料是面粉、牛奶、黄油、（）等。A、砂糖B、鸡蛋C、吉士粉D、可可粉
制作奶油煮胡萝卜的主要原料有胡萝卜、奶油和（）等。A、黄油B、奶酪C、蛋黄D、红葡萄酒
cauliflower in butter译为中文意思是（）A、煮菜花B、黄油胡萝卜C、黄油菜花D、黄油扁豆
制作菠菜泥的主要原料是菠菜、奶油和（）等。A、黄油B、奶酪C、蛋黄D、红葡萄酒
制作黄油扁豆的主要原料有黄油、扁豆、培根、（）等。A、洋葱、胡萝卜B、洋葱、大蒜C、大蒜、奶油D、大蒜、计司粉
cauliflowerinbutter译为中文是（）。A、煮菜花B、黄油胡萝卜C、黄油菜花D、黄油扁豆
在制作咖喱油菜花的时候原料有（）A、生姜B、黄油C、面包D、奶酪
制作黄油扁豆的主要原料是扁豆、黄油、（）、洋葱等。A、培根B、奶酪C、计司粉D、奶油
在制作黄油菜花时，菜花应放入（）中煮熟，再刷上清黄油。A、沸水B、冷水C、盐水D、冷盐水
制作黄油菜花师应放入（）中煮制。A、牛奶B、清水C、盐水D、白少司
制作黄油菜花时，菜花应放入（）中煮熟，再刷上清黄油。A、沸水B、冷水C、盐水D、冷盐水
制作王妃式焗土豆的主要原料是土豆和（）基础汤等。A、胡萝卜、洋葱B、洋葱、培根C、胡萝卜、培根D、黄油、计司粉
制作炸面拖菜花的主要原料是菜花、（）等。A、面粉、鸡蛋、牛奶B、面粉、鸡蛋、计司粉C、淀粉、鸡蛋、牛奶D、淀粉、鸡蛋、计司粉
制作马乃司的主要原料是蛋黄和（）A、黄油B、清黄油C、奶油D、沙拉油
制作王妃式焗土豆的主要原料是土豆、黄油、计司粉和（）等。A、白少司B、奶油C、基础汤D、牛奶
制作焖米饭的主要原料有长粒大米、白色基础汤、黄油和（）洋葱等。A、胡萝卜B、洋葱C、土豆D、芹菜
制作红焖洋葱的主要原料有小洋葱、（）、香叶等。A、布朗少司、清黄油B、布朗少司、黄油C、红酒少司、清黄油D、红酒少司、黄油
制作瑞士面团的主要原料是面粉、牛奶、（）、鸡蛋等。A、黄油B、蛋液C、奶油D、牛奶