由于鱼类品种很多，加工方法主要有( )、去内脏、剥皮、宰杀、择洗等。A、摔死B、放血C、刮鳞、去鳃D、刮鳞
气瓶气密性试验方法有浸水法和涂液法。() 此题为判断题(对，错)。
鸽子都采用活杀，活杀的方法有摔死、( )等。A.宰杀B.闷死C.踩死D.压死
在岩石吸水性试验中，天然吸水率和饱和吸水率分别采用的方法是（ ）。A．煮沸法和真空抽气法B．自由浸水法和真空抽气法C．煮沸法和比重瓶法D．自由浸水法和水中称重法
禽类宰杀时，放血的方法有（）、动脉放血法和口腔放血法
宰杀鹌鹑的方法主要有（）和摔死宰杀法。A、刀割B、酒醉C、闷死D、浸水
沥青混合料水稳定性检验方法有（）等三种。A、浸水马歇尔试验法B、真空饱和马歇尔试验法C、冻融劈裂试验法D、水煮法E、静态浸水法
白蚁防治主要有（）A、挖巢法B、药杀法C、诱杀法D、生物防治法
獭兔因宰杀年龄或取皮季节不当而产生的毛皮缺陷，主要有（）和（）。
常用的宰杀鸽子的方式是（）A、割断气管B、摔死C、浸水淹死D、割断血管
闷死宰杀鹌鹑的方法是：左手握住（），右手大拇指和食指紧紧地捏住其鼻腔和喙，直到鹌鹑无呼吸窒息为止。A、翅膀B、脖子C、身体D、爪子
家禽类主要有鸡、鸭、鹅、（）、等。A、野鸡B、鹌鹑C、野味类D、鸽子
禽类宰杀包括放血宰杀、窒息宰杀，煺腹出法、脊出法、鳃出法，对于无鳞鱼的黏液去除加工常用的去除黏液的方法有（）和（）两种。
宰杀鸽子的方法有（）宰杀法和浸水淹死宰杀法。A、摔死B、酒醉C、刀杀D、盐渍
目前，在我国湿陷性地区常用的渠道基础处理方法主要有（）。A、预浸水处理法B、垫层法C、先试水后运行法D、原土翻夯处理法E、换土法
菌棒增水的方法通常有（）A、滴注法B、捏筒灌水法C、浸水法D、喷雾法
畜禽宰杀后检验的具体内容有哪些？检验后肉主要有几种处理方法？
多选题白蚁防治主要有（）A挖巢法B药杀法C诱杀法D生物防治法
多选题目前，在我国湿陷性地区常用的渠道基础处理方法主要有（）。A预浸水处理法B垫层法C先试水后运行法D原土翻夯处理法E换土法
问答题畜禽宰杀后检验的具体内容有哪些？检验后肉主要有几种处理方法？
填空题为了保证皮张品质，便于贮藏，一般宰杀的羊皮都要做防腐处理。常用的方法有（）、盐腌法（干腌法、水腌法）和（）。
单选题世界著名的蛋用型的鹌鹑品种是（）A澳大利亚鹌鹑B美国法拉安鹌鹑C法国迪法克鹌鹑D日本鹌鹑
单选题下列哪种不是浸麦的方法（）A一次直接浸水法B快速浸渍法C浸水断水交替法D喷浸法
多选题属于肉用型的鹌鹑品种是（）A日本鹌鹑B中国白羽鹌鹑C朝鲜鹌鹑D澳大利亚鹌鹑E法国迪法克鹌鹑