电能表应安装在干净、明亮的环境下,便于拆装、维护和抄表。() 此题为判断题(对，错)。
面点间员工的个人着装要求有()。 A.干净、整齐B.工作服穿戴整齐、系好风纪扣C.不露发迹D.男不留胡须，女不染指甲
为方便职工,面点操作间有时也可存放一个些私人物品。() 此题为判断题(对，错)。
男面点师错误着装做法之一是纽扣不齐全，( )。A.头发不干净B.脸不干净C.耳朵不干净D.工服脏
面点操作间应干净，明亮，( )无异味。A.无污物B.空气畅通C.摆放整齐D.有次序
照明配电箱应安装在干燥、明亮、不易受振、便于操作的场所。
检查PVA车辆车箱必须（），安排装车工装车，并在发货现场装车；发货应遵守（）原则。A、干净整洁；先进先发B、宽敞明亮；先进先发C、干净整洁；随意发货
化工装置操作室对卫生的要求是：物品摆放有序，四壁、顶棚、地面干净，仪表盘前后整齐，门窗玻璃明亮无缺。
厨房的卫生要求包括初加工间、切配间、冷菜间、烹调操作间、面点间、储藏间、杂务间、保洁室等的卫生。
男面点师正确着装要求是纽扣齐全，工作帽端正，（）。A、指甲干净B、工服整洁C、脸上干净D、头发干诤
维修环境最基本的要求是（）A、干净B、明亮C、无尘D、防静电
面点操作间用于制菜馅的刀是（）。A、桑刀B、刮刀C、小刀D、大片刀
面点师个人着装总体要求是干净整齐，工作服穿戴整洁，不露发髻。
女面点师正确着装要求是：（），纽扣齐全，工作帽端正。A、脸干净B、耳朵干净C、头发干净D、工服干净
男面点师的的指甲应（）而干净。A、长B、短C、可不剪D、每天剪
女面点师正确着装要求是：（），纽扣齐全，工作帽端正。A、脸干净B、耳朵干净C、头发干净D、工作服干净
面点间员工操作时不戴戒指、手镯、手表，更不允许涂指甲油。
面点操作间要求（）保证每班次清洁一次，灶具每日打扫一次。A、地面B、工作台C、盆D、和面机
面点师进入（）搬运原料时，应穿防冻大衣、防滑鞋、戴防冻手套。A、厨房B、面点间C、冷藏库D、大型冷库
下列不属于面点操作间的环境卫生要求的是（）。A、操作间要求干净、明亮、空气畅通、无异味B、冰箱内外要保持清洁、无异味、物品摆放有条不紊C、面点间员工必须持有健康证D、严禁在操作时吸烟
男面点师正确着装要求是：工装纽扣齐全，领带整洁，名牌端正，（）等。A、指甲干净B、工服整洁C、脸上干净D、头发干净
男面点师正确着装要求是：纽扣齐全，工作帽端正，（）。A、指甲干净B、工服整洁C、脸上干净D、头发干净
客房卫生间的洗面盆的台面及盆表面要（），而且做到内壁无油渍、无水迹、皂迹和毛发等。A、洁净光亮B、光亮平整C、光滑美观D、干净明亮
美容院对声响的要求应保持（）。A、安静B、干净C、明亮D、热闹
填空题清扫的目的是营造干净明亮的工作环境，有利于（）。