成本核算在厨房范围内主要是对( )成本的核算。A.主料B.辅料C.调料D.原料
成本核算在厨房范围内主要是对()的成本核算。A.主料B.辅料C.调料D.原料
假定A公司原材料采用实际成本核算，发出材料采用月末一次加权平均法，请根据上述资料计算A公司当月结存材料的实际成本和发出材料的实际成本。（小数点后保留两位）
饮食业产品一般不入库，随时生产随时销售。所以一般只在月末核算消耗原材料的总成本核算，不核算其单位成本。
成本核算的一般程序包括（）。A、确定成本核算对象B、确定成本项目C、归集所发生的全部费用D、实现销售将实现成本转入本年利润
做为成本管理中其他各环节依据的是（）。A、成本预测B、成本计划C、成本核算D、成本分析
餐饮（）主要从会计专业化管理角度核算各餐厅和企业餐饮成本消耗及成本率。A、厨房成本核算B、餐饮成本核算C、会计成本核算D、成本核算
（）是餐饮成本核算的必备计量工具，厨房为准确计量各种原材料的消耗的必备工具。A、台秤B、天平C、衡器D、量杯
在厨房范围内，成本核算主要是对耗用原材料成本的核算。
一般将厨房当月使用而无剩余的（）原材料成本，就是当月菜点的成本。A、采购B、保管C、领用D、预定
成本核算在厨房范围内主要是对（）成本的核算。A、主料B、辅料C、调料D、原料
耗用原材料成本＝厨房原材料月初结存额+本月领用额－厨房月末盘存额。
厨房原料成本核算难度大，主要体现在（）等方面。A、菜品销售量难以预测B、原料品种和数量的准备以精确安排C、菜品原料的使用模糊D、厨房出品的种类繁多E、单一产品的成本核算难度大
厨房原料成本核算难度大，主要体现在菜品销售量难以预测。单一产品的成本核算难度大，（）等方面。A、菜品原料的使用模糊B、单一产品成本核算难度大C、生产销传的即时性D、成本构成的复杂性
在厨房范围内，成本核算包括记账，算账，（）比较的核算过程
餐饮成本核算的内容包括（）。A、月食品成本核算B、原材料成本核算C、日食品成本核算D、物料用品核算
餐饮厨房的主要职责是（）。A、制作加工B、销售服务C、成本核算D、宣传促销
厨房收餐时，切配人员负责将剩余的肉类、水产品等原材料放置在（）内，进冰箱存放；冰箱内物品（），外表擦拭干净。
产品规格繁多的，可以将产品结构、耗用原材料和工艺过程基本相同的产品，适当合并作为成本核算对象。
烹饪原材料验货、领料处一般设立在（）。A、烹调厨房B、冷菜厨房C、加工厨房D、面点厨房
单选题（）是餐饮成本核算的必备计量工具，厨房为准确计量各种原材料的消耗的必备工具。A台秤B天平C衡器D量杯
单选题做为成本管理中其他各环节依据的是（）。A成本预测B成本计划C成本核算D成本分析
单选题下列关于原材料采用计划成本核算的会计表述中不正确的是（）。A“原材料”科目借方登记外购材料的计划成本B材料采购与入库原材料计划成本的差额计入材料成本差异C“原材料”科目贷方登记发出材料的实际成本D月末需结转当月的材料成本差异
多选题原材料按实际成本核算时，一般需要设置( )科目。A“在途物资”B“原材料”C“材料采购”D“材料成本差异”E以上都是
单选题餐饮（）主要从会计专业化管理角度核算各餐厅和企业餐饮成本消耗及成本率。A厨房成本核算B餐饮成本核算C会计成本核算D成本核算