开胃沙拉可以作为全餐的（）菜。A、第一道B、第二道C、第三道D、最后一道

开胃沙拉可以作为全餐的（）菜。

  • A、第一道
  • B、第二道
  • C、第三道
  • D、最后一道

相关考题：

开胃沙拉的特点:()()()。
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西餐冷菜品种很多，大体可分为( )和冷开胃菜两大类。A.沙拉类B.胶冻类C.冷肉类D.肉批类
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西餐的组成的正确的是哪一项（）A、开胃菜 汤 主菜 甜点B、开胃菜 汤 主食 甜品C、开胃菜 主菜 甜品D、开胃菜 主菜 主食 甜品
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关于西餐点菜，正确的有（）。A、点菜需要从头盘、汤、沙拉、副菜、主菜、甜品、饮料全套点下来B、开胃菜常见品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼等C、肉类菜肴一般作为西餐的副菜D、饮料分为咖啡或茶E、甜品包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等
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在西餐正餐就餐时，客人需要一次把开胃菜、汤、沙拉、主菜、甜品全部点齐。
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（）就是开餐的第一道菜，旨在开胃，所以又称（）或（），一般数量较少。
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大陆式服务又称综合式服务，通常用英式服务上开胃菜和沙拉，用俄式服务上汤或主菜，用法式服务上汤或甜品。
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自助餐食品台布置要求立体感强、方便取菜和主题鲜明，摆放顺序可以以色拉、开胃菜、汤、热菜、烤肉、甜点和水果等客人取用习惯为顺序摆放食品，冷菜、热菜和甜点可以分开设台或集中摆放。
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下列标准酒会餐序，正确的是（）。A、鸡尾酒、汤、开胃菜、热菜、甜品、水果B、鸡尾酒、汤、热菜、甜品、水果、开胃菜C、开胃菜、热菜、汤、点心、水果、甜品D、开胃菜、汤、热菜、点心、甜品、水果
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沙拉是英文salads的译音，是泛指（）A、开胃菜B、凉拌菜C、冷头盆D、冷菜
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沙拉是英文salads的译音，泛指（）。A、开胃菜B、凉拌菜C、冷头盆D、冷菜
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西餐冷菜品种很多，大体可分为（）和冷开胃菜两大类。A、沙拉类B、胶冻类C、冷肉类D、肉皮类
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（）口味以酸咸、辛辣为主，量少而精。A、主菜沙拉B、开胃沙拉C、肉类沙拉D、蔬菜沙拉
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在西餐上菜服务中，（）可以代替开胃品先上，也可以作为第二道菜上。A、汤B、甜品C、色拉D、主菜
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自助餐食品台布置尤为讲究，食品摆放顺序井然，依次为（）。A、色拉、开胃菜、汤、热菜、烤肉、甜点和水果B、开胃菜、色拉、汤、热菜、烤肉、甜点和水果C、汤、色拉、开胃菜、热菜、烤肉、甜点和水果D、水果、色拉、开胃菜、热菜、烤肉、汤和甜点
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开胃沙拉的特点是什么？
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沙拉（Salad）是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工，再加入调味品或浇上各种熟料汁拌制而成。按进餐顺序来分，可分为（）。A、开胃菜沙拉B、主菜沙拉C、海鲜沙拉D、甜品沙拉
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单选题西餐的组成的正确的是哪一项（）A开胃菜 汤 主菜 甜点B开胃菜 汤 主食 甜品C开胃菜 主菜 甜品D开胃菜 主菜 主食 甜品
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多选题沙拉（Salad）是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工，再加入调味品或浇上各种熟料汁拌制而成。按进餐顺序来分，可分为（）。A开胃菜沙拉B主菜沙拉C海鲜沙拉D甜品沙拉
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多选题关于西餐点菜，正确的有（）。A点菜需要从头盘、汤、沙拉、副菜、主菜、甜品、饮料全套点下来B开胃菜常见品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼等C肉类菜肴一般作为西餐的副菜D饮料分为咖啡或茶E甜品包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等
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问答题开胃沙拉的特点是什么？
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判断题在西餐正餐就餐时，客人需要一次把开胃菜、汤、沙拉、主菜、甜品全部点齐。A对B错
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单选题自助餐食品台布置尤为讲究，食品摆放顺序井然，依次为（）。A色拉、开胃菜、汤、热菜、烤肉、甜点和水果B开胃菜、色拉、汤、热菜、烤肉、甜点和水果C汤、色拉、开胃菜、热菜、烤肉、甜点和水果D水果、色拉、开胃菜、热菜、烤肉、汤和甜点
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判断题大陆式服务又称综合式服务，通常用英式服务上开胃菜和沙拉，用俄式服务上汤或主菜，用法式服务上汤或甜品。A对B错
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填空题（）就是开餐的第一道菜，旨在开胃，所以又称（）或（），一般数量较少。
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单选题下列标准酒会餐序，正确的是（）。A鸡尾酒、汤、开胃菜、热菜、甜品、水果B鸡尾酒、汤、热菜、甜品、水果、开胃菜C开胃菜、热菜、汤、点心、水果、甜品D开胃菜、汤、热菜、点心、甜品、水果
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判断题冷菜厨师的主要职责是负责各式沙拉、沙拉汁、佐餐小菜、水果和自助餐菜的制作。（）。A对B错
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