增稠剂是改善或稳定食品的（）或组织状态的添加剂。A、物理性质B、化学性质C、营养价值D、感官性质

增稠剂是改善或稳定食品的（）或组织状态的添加剂。

  • A、物理性质
  • B、化学性质
  • C、营养价值
  • D、感官性质

相关考题：

食品添加剂是指为了改善食品的品质和色、香、味、形以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。（ ）
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增稠剂时改善或稳定食品的()或组织状态的添加剂 。 A.物理性质B.化学性质C.营养价值D.感官性质
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()是改善或稳定食品的物理或组织状态的添加剂,可以增加食品黏度,增加食品表面光泽,延长制品的保鲜期 。 A.乳化剂B.保鲜剂C.增稠剂D.改良剂
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食品添加剂是指不影响食品营养价值的基础上,为改善(),提高制品品质,防止食品腐败变质,在食品加工中人为地加入 适量的辅助原料 。 A.食品的色泽B.食品内部组织状态C.食品的感官性状D.食品的食用价值
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增稠剂是改善或稳定食品的物理化学性质和改善组织结构的添加剂。() 此题为判断题(对，错)。
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增稠剂是改善和稳定食品的物理化学性质和改善组织结构的添加剂。() 此题为判断题(对，错)。
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增稠剂是为改善或稳定食品的物理性质或()的添加剂。A.组织结构B.组织形态C.原料成分D.化学性质
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我国的食品添加剂有二千多种,其中数量最多的是( )。 A.甜味剂B.食品香料C.防腐剂D.增稠剂
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食品添加剂是指在不影响食品营养价值的基础上，为改善( )，提高制品品质，防止食 品腐败变质，在食品加工中人为地加入适量的辅助原料。A.食品的色泽B.食品内部组织状态C.食品的感官性状D.食品的食用价值
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食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质．食品添加剂分为以下哪两大类A.天然食物添加剂B.A+DC.化合物添加剂D.人工合成添加剂E.食品防腐剂
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食品添加剂的作用是（）。A防止食品腐败变质B改善食品感官性状及物理状态C提高食品质量及花色品种D提高食品营养价值
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关于食品添加剂作用的说法，正确的是：（）。A、增强食品的保藏性，防止腐败变质B、改善食品的感官性状C、不利于食品的加工D、保持或提高食品的营养价值
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增稠剂是可以提高食品的（）或形成（）的物质。
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（）是指为了改善食品品质、便于食品加工，将两种或两种以上单一品种的食品添加剂，添加或不添加辅料，经物理方法混匀而成的食品添加剂，包括复配着色剂、复配防腐剂等。A、复合食品添加剂B、复配食品添加剂C、组合食品添加剂D、化合食品添加剂
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食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。
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（）是改善或稳定食品的物理或组织状态的添加剂，可以增加食品黏度，增加食品表面光泽，延长制品的保鲜期。A、乳化剂B、保鲜剂C、增稠剂D、改良剂
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食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的（）。A、化学合成或天然营养成分B、化学合成或天然物质C、化学合成或天然功能成分D、化学合成或天然营养强化剂
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食品添加剂在食品生产中发挥重要作用的环节包括？（）A、改善食品色、香、味、形态或质地B、食品的保质保鲜C、食品加工工艺的顺利进行D、保持或提高食品的营养价值
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食品添加剂是指在不影响食品营养价值的基础上，为改善（），提高制品品质，防止食品腐败变质，在食品加工中人为地加入适量的辅助原料。A、食品的色泽B、食品内部组织状态C、食品的感官性状D、食品的食用价值
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食品添加剂是指为改善食品色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要加入食品中的化学成分或天然物质。
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食品添加剂残留量是指食品添加剂或其分解产物在最终食品中的允许残留水平。
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食品添加剂是指为改善食品品质和（）、香、（）以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的（）合成或（）物质。
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能提高食品的（）或着能形成（）的食品添加剂，叫做增稠剂。
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食品添加剂的作用包括（）A、提高食品的保藏性、防止腐败变质；B、改善食品的感观性状；C、保持或提高食品的营养价值；D、便于食品加工
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增稠剂是（）大分子，食品中加入增稠剂后，既可以增加体系的（），又可以增加体系的稳定性。
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判断题食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。A对B错
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多选题关于食品添加剂作用的说法，正确的是：（）。A增强食品的保藏性，防止腐败变质B改善食品的感官性状C不利于食品的加工D保持或提高食品的营养价值
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