油船上的“小火”是指()。A、不大的乙类火B、任何部位的甲类火C、任何部位的丙类火D、在手提式或移动式灭火器灭火能力之内的火

油船上的“小火”是指()。

  • A、不大的乙类火
  • B、任何部位的甲类火
  • C、任何部位的丙类火
  • D、在手提式或移动式灭火器灭火能力之内的火

相关考题:

制作炖类菜品适宜使用的火力是()。A.小火和微火B.旺火和小火C.旺火和中火D.中火和小火

用砂锅炖制的用火要求是()。 A.小火→大火B.小火→大火→小火C.大火→小火→大火D.大火→小火

烧是指将原料放入水或汤中,大火加热至沸腾后,用()加热成熟入味,再经大火收稠卤汁的加工方法。A.中火或大火B.中火或小火C.大火或小火D.大火或微火

酱是将原料()后,放入酱汁中用大火烧开,转中、小火煮至熟烂捞出即可。 A、油汆或水焯B、油汆或水煮C、水焯或油炸D、水煮或油炸

清汤的制作的关键是()。A、先用大火后改微火B、先用小火后改大火C、先用旺火后改小火D、一直用小火

焖是原料以()为主要导热体,经大火到小火的长时间加热,成菜酥烂软糯、汁浓味厚。A、水B、油C、汽D、火

下列部件中不属于燃烧器的是()。A、风机马达B、大小火开关C、风门D、油电动阀

在烹调中焖与烧的区别是()。A、焖是小火长时间,烧是旺火烧开转中火B、焖是中火长时间,烧是中火烧开转小火C、焖是大火烧开转小火,烧是小火长时间D、焖是中火烧开,烧是大火转小火

小火和微火,适用于较长时间烹制的菜肴,如()类菜品等。A、油炸B、油爆C、红炒D、清炖

制作温煮菜肴的方法是()A、冷水下锅小火慢煮B、开水下锅小火慢煮C、先用旺火再用小火D、先用小火在用旺火

烹制“油爆鲜贝”时,应采用()加热。A、大火短时间B、大火长时间C、小火短时间D、小火长时间

挂硬糊原料的过油,一般采用()温油逐个下油锅。A、中火B、旺火C、小火D、微火

烧是指将原料放入水或汤中,大火加热至沸后,用中火或小火加热成熟入味,再经()收稠卤汁的加工方法。A、微火;B、小火;C、中火;D、大火

制作炖类菜品适宜使用的火力是()。A、小火和微火B、旺火和小火C、旺火和中火D、中火和小火

炸制酥盒时要控制好()与火力,出锅前略提高油温以免成品窝油。A、油温B、热度C、温油D、小火

为保证烹虾球成品色浅黄,质爽嫩,应选用()划油。A、旺火温油B、热锅凉油C、小火温油D、低温划散

烧是指将原料放入水或汤中,大火加热至沸腾后,用()加热成熟入味,再经大火收稠卤汁的加工方法。A、中火或大火;B、中火或小火C、大火或小火;D、大火或微火

制作“油爆双脆”应使用的火力为()。A、旺火B、中火C、小火D、微火

船上应备有货油和船用油移油程序并已张贴

DEQ是指“目的港船上交货”。

炸是以较多的油()加热,原料放入热油里使原料成熟的方法。A、微火B、小火C、中火D、旺火

煎是以少量油,()烹制,使原料成熟的烹饪技法。A、小火B、大火C、中火D、旺火

E级材料是指短时间内能阻挡小火焰轰击而无明显火焰传播的材料。

我国有极其丰富的煤炭资源,发展()将是一项长期的方针。A、小火电B、清洁煤电C、油电

判断题船上应备有货油和船用油移油程序并已张贴A对B错

单选题油船上的“小火”是指()。A不大的乙类火B任何部位的甲类火C任何部位的丙类火D在手提式或移动式灭火器灭火能力之内的火

问答题船上常用的柴油机单缸停油措施?