衡量面团质感特征的标准往往有()。A、松、软、糯、滑、膨松、酥脆B、松、坚、糯、滑、软烂、酥脆C、松、软、糯、滑、鲜香、膨松D、鲜、香、糯、滑、酥脆、膨松

衡量面团质感特征的标准往往有()。

  • A、松、软、糯、滑、膨松、酥脆
  • B、松、坚、糯、滑、软烂、酥脆
  • C、松、软、糯、滑、鲜香、膨松
  • D、鲜、香、糯、滑、酥脆、膨松

相关考题:

市场绩效的衡量标准有哪些?

清酥面团制品质感应无()。 A.硬皮B.溏心C.粘连D.脆感

面包的品种繁多,按面包()划分有软质面包、硬质面包、脆皮面包和松质面包等四大类。 A.所用的原料B.面团调制方法C.本身的质感D.成型方法

经过基本酸酵制作的硬质面包面团,进行烘烤得的制品,原则上讲,面坯的最后的酸酵的时间愈来愈短,烤好的面包( )。A.体积越大B.体积越小C.质感越结实D.质感越细腻

在全球投资业绩标准( GIPS)的基本要求中往往采用持有期收益率衡量基金投资的收益率水平。(  )

表明油品易燃易爆的特征往往以()、()、()、()来衡量。

清酥面团制品质感应无()。A、硬皮B、溏心C、粘连D、脆感

面包的品种繁多,按面包()划分有软质面包、硬质面包、脆皮面包和松质面包等四大类。A、所用的原料B、面团调制方法C、本身的质感D、成型方法

衡量成果质量的标准有()、()、()、()、()。

美感的主要特征有美的()、美的模糊感、美的审视感、美的材料质感等。

中国人习惯于使用单一标准衡量人,因而所下的评定也往往比较专断,缺乏灵活性。

评价企业劳动定额水平的方法有()A、用实耗工时来衡量B、用实测工时来衡量C、用标准工时来衡量D、通过估计的方法来衡量E、用标准差来衡量

广东名菜质感的主要特征是:嫩质。

广东名菜质感的主要特征不是酥脆。

()、颜色、口味质感、温度是衡量菜品质量的感官指标。

()面团以少量油和适量水加入面团后调制而成,要求纯滑有筋。A、干油酥面团B、水油酥团C、松酥面团D、油酥面团

松质糕面团因品种需求不同常用的有()A、粘质糕面团B、白糕面团C、生团类面团D、糖糕面团

有些高档()面包往往以牛奶代替水来调制面团。A、甜软B、硬质C、脆皮D、酥性

年度计划控制的衡量标准大多是以()、()、()为特征的。

下列衡量模块化程度的说法正确的是:()。A、衡量模块化程度的度量标准有耦合和内聚B、衡量抽象化程度的度量标准有耦合和内聚C、衡量局部化程度的度量标准有耦合和内聚D、衡量模块独立程度的度量标准有耦合和内聚

年度计划控制的衡量标准大多是以金额、数量或()为特征的。

常见的战略衡量标准有()。A、利益相关者衡量标准B、财务增长标准C、市场增长标准D、品牌增长标准E、人才配置标准

多选题常见的战略衡量标准有()。A利益相关者衡量标准B财务增长标准C市场增长标准D品牌增长标准E人才配置标准

单选题下列衡量模块化程度的说法正确的是:()。A衡量模块化程度的度量标准有耦合和内聚B衡量抽象化程度的度量标准有耦合和内聚C衡量局部化程度的度量标准有耦合和内聚D衡量模块独立程度的度量标准有耦合和内聚

填空题美感的主要特征有美的()、美的模糊感、美的审视感、美的材料质感等。

多选题评价企业劳动定额水平的方法有()A用实耗工时来衡量B用实测工时来衡量C用标准工时来衡量D通过估计的方法来衡量E用标准差来衡量

多选题对技术性不强的工种,往往难以衡量其成效.解决的办法是()A采用无形标准B采用定量标准C采用定性标准D采用定性的“有形”标准E提高标准的可考核程度