造成酸辣味汁只辣不香或容易沉淀的现象是由于()原因造成的。A、胡椒投放过早B、胡椒投放过迟C、胡椒太多D、胡椒太少
造成酸辣味汁只辣不香或容易沉淀的现象是由于()原因造成的。
- A、胡椒投放过早
- B、胡椒投放过迟
- C、胡椒太多
- D、胡椒太少
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在配料站的皮带上出现石灰或炭材掺拌不匀的原因是()。 A、由于振动给料机频率不匹配造成的,即石灰或炭材下料频率过大或过小B、由于原料粒度有大幅度变化造成C、由于配比变化造成D、由于下料口位置偏移造成
味型的分类体系如下:单一味: ()咸鲜味型:白汁味、红汁味、麻酱味、卤香味、蟹肉味、虾子味味咸甜味型:红烧味、腐乳味、酒酿味、瓜姜味、冰糖烧味 咸香味型:花椒盐味、胡椒盐味、韭菜酱、孜然盐味酸甜味:糖醋味、山楂味、橙汁、茄汁味、葡汁味、桔汁味 复合味 甜香味:纯香味、桂花糖味、蜜饯味、薄荷味、麻糖味咸辣味型:麻辣味、怪味、家常味 酸辣味:醋椒味、泡椒味A、酸、甜、苦、咸、鲜、辣B、酸、甜、苦、咸、涩C、酸、甜、苦、咸、鲜D、酸、辣、苦、咸、鲜
造成后沉淀的原因,说法错误的是()。A、由于沉淀表面吸附了构晶离子B、由于沉淀表面吸附的构晶离子再吸附溶液中带相反电荷的杂质离子C、由于沉淀陈化的时间不够长D、由于在沉淀表面附近形成了过饱和溶液
多选题健康保险承保的风险特征有()A由于非明显的外来原因造成B由于非先天的原因造成C由于非长存的原因造成D由于长存原因造成E由于明显外来原因造成