下列不属于乳品在西点制作中的作用的是() 。 A.提高制品的营养价值B.改善制品内部组织状态C.使制品具有层次感、酥松D.延缓制品的老化
卡特尔从特质的层次上将人格特质划分为( )A、个人特质、一般特质B、枢纽特质、核心特质、次要特质C、个别特质、共同特质D、表面特质、根源特质E、能、外能、辅助
较小较薄的清蛋糕制品如果在低温、长时间下烘烤，则会出现( )。A.制品色泽过深B.制品表面有焦状物C.制品变干硬D.制品表面裂口
填充材料的尺寸小有较好的填充效果。但尺寸太小则因其（），分散困难反而使加工性能不好，甚至使制品产生不均质性。A、表面积大B、吸油量大C、表面积小D、表面能小
提高（）能提高制品表面光洁度。A、料温B、压力C、塑化时间D、注射时间
对事物的认知的阶段中，能透过表面看到其背后本质的阶段是（）A、“感识”阶段B、“种子识”阶段C、“意识”阶段D、“自觉”阶段
赵孟頫所说“书画本来同”，从表面上来讲，是在说用书法的方式作画；从深层次来讲，是在强调文人的立场，而不是在强调这种形式。
丝网印刷设备中火焰处理机的作用是（）A、对制品表面进行处理，使制品表面光滑，软化B、对制品表面进行处理，烧去制品毛边C、对制品表面进行处理，提高油墨的附着力D、以上说法都不正确
热转印过程中对制品表面进行火焰处理，主要目的是增大制品的表面张力，提高标签的附着力。
丝网印刷前对制品表面进行火焰处理，主要目的是消除制品表面张力，提高油墨的附着力。
具有层次清晰，入口香酥特点的制品是（）。A、泡夫类制品B、咸酥类制品C、清酥类制品D、甜酥类制品
烤制明酥类制品时，炉温应由低到高，制品层次效果好。
面包入炉前在表面涂抹蛋液的主要作用是能改善制品表面皮的（）。
烧结理论认为：粉状物料的表面能与多晶烧结体的晶界能关系是。（）A、表面能大于界面能；B、表面能等于界面能；C、表面能小于界面能。
iPod是苹果公司生产的新型无线通讯娱乐工具，你在商场看到的这款产品，从产品整体概念的角度应属于有形产品层次。
MM起酥线压辊组辊压多层次制品时，为什么可达到制品的层次清晰、均匀，试分析其原因。
人们看到某条新闻后，增加了知识量，该效果属于哪个层次的传播效果（）.A、认知层次B、心理层次C、态度层次D、行为层次
下列说法中，不正确的是（）A、活性炭能将硬水软化B、不锈钢是一种合金C、铁制品表面刷漆能防锈D、塑料属于合成材料
比较研究法也存在着一些缺陷，其中之一便是研究者比较容易看到一些表面现象，对深层次因素把握不住。
在铝合金构件的表面涂聚氨酯瓷釉涂层时，如果底层涂料处理不当，会在表面涂层和铝合金表面之间存在水分，引起腐蚀。从外表能看到哪种现象？（）A、构件表面隆起。B、构件表面出现麻点小坑。C、涂层隆起很多小包。D、构件表面没有变化。
单选题热塑性塑料注塑制品存在较大内应力后，易产生（）。A制品表面有黑斑B制品表面开裂C制品出现熔合纹
判断题电铸是通过在芯模表面电沉积金属，然后将金属镀层从芯模上分离而制取金属制品的工艺。A对B错
单选题保压的主要作用是（）。A提高制品的密度、降低收缩率、克服一些制品的表面缺陷B降低制品的密度、降低收缩率、克服一些制品的表面缺陷C提高制品的密度、提高成型收缩率、克服一些制品的表面缺陷D提高取向度，从而提高制品的力学强度
判断题iPod是苹果公司生产的新型无线通讯娱乐工具，你在商场看到的这款产品，从产品整体概念的角度应属于有形产品层次。A对B错
单选题卡特尔从特质的层次上将人格特质划分为（ ）。A表面特质、根源特质B个人特质、一般特质C个别特质、共同特质D枢纽特质、核心特质、次要特质E能、外能、辅助