接待伊斯兰教客人时,忌用()的餐巾花造型。 A、大象B、大耳猪和乳猪C、植物D、实物
日本菜的拼摆很讲究，多以山、川、鸟、兽为基本图案，并以二、四、六双数排列，品种多、量少、味全、色泽自然。()
鲜奶蛋糕的裱制图案可以拼摆立体造型，但要注意高与低、大与小的比例关系。此题为判断题(对，错)。
冷拼盛器的选择应以冷拼的()为准。 A.类型B.式样C.色泽D.形态大小E.原料种类
“辋川图小样”是出现在()时期的造型冷拼。 A.汉代B.五代C.宋代D.清代
整齐划一、构图均衡、次序有别的拼摆原则形成的冷菜图案是()。 A.象形造型B.几何图形C.禽鸟造型D.花卉造型
从季节的因素考虑，( )图案适合季冷拼的构图。A.枫味B.菊花C.硕果D.荷花E.杨柳
姹紫嫣红冷拼从名称上可以看出属予对称型的图案冷拼。此题为判断题(对，错)。
( )冷菜的拼摆原则是：整齐划一，构图均衡，次序有别等。A.象形造型B.几何图案C.禽鸟造型D.花卉造型
艺术冷拼是指用几种冷菜原料，经过精巧设计和加工，如有（）、鱼虫、山水等图案冷拼。A、单拼B、双拼C、花鸟D、三拼
花色热菜的造型一般分为图案造型和（）两种。A、写意造型B、夸张造型C、象形造型D、对称造型
冷拼盛器的选择应以冷拼的（）为准。A、类型B、式样C、色泽D、形态大小E、原料种类
常见的一般冷盘拼摆形式有（）、双拼、三拼、四拼、什锦拼等几种形式。A、动物造型拼B、植物造型拼C、单拼D、风景造型拼
“辋川图小样”是出现在（）时期的造型冷拼。A、汉代B、五代C、宋代D、清代
意象图案主要是指将客观对象几何化的图案造型、或者将抽象造型赋予某种具象特征的图案造型。
接待客人时，不宜（）A、注视对方B、挽留对方C、微笑D、看表
冷菜造型的分类按组成原料数目可分为（）。A、图案造型和绘画造型B、平面造型和立体造型C、简单造型和复杂造型D、单拼、多拼和什锦拼
冷拼作品可以通过图案的形式表现出来，也可以通过（）的表式表现出来。
从季节的因素考虑，（）图案适合季冷拼的构图。A、枫味B、菊花C、硕果D、荷花E、杨柳
（）冷菜的拼摆原则是：整齐划一，构图均衡，次序有别等。A、象形造型；B、几何图案；C、禽鸟造型；
整齐划一、构图均衡、次序有别的拼摆原则形成的冷菜图案是（）。A、象形造型B、几何图形C、禽鸟造型D、花卉造型
热菜造型艺术的表现形式一般可分为围盘造型、形象造型、图案造型和装饰造型。
拼摆假山冷拼时，一般山顶部位应该选择色泽（）的原料。A、较淡B、较深C、偏红D、偏绿
热菜造型艺术的表现形式一般可分为抽象造型、单盘造型、图案造型和装饰造型。
互联网上从来都是"客"源不断，有晒客，威客，换客、拼客、试客等网络群体。据此回答题。"拼客"群体是指为某件事或行为，通过互联网自发组织一个群体，实行AA制消费的一群人，有拼车、拼卡、拼团、拼游等等，他们奉行的"爱拼才会赢"的生活理念体现（）A、适度消费原则B、从众消费心理C、求异消费心理D、勤俭节约原则
判断题意象图案主要是指将客观对象几何化的图案造型、或者将抽象造型赋予某种具象特征的图案造型。A对B错
单选题接待客人时，不宜（）A注视对方B挽留对方C微笑D看表