科学选购水果蔬菜，以下做法正确的是( )A、选购时令盛产的水果蔬菜B、选购反季水果蔬菜C、整年选购一种特定的水果蔬菜
下列哪些蔬菜易于发生萌发和抽苔( )。 A、四季豆B、胡萝卜C、西红柿D、柿子椒
最容易发生萌发的原料品种是根茎类和茄果类蔬菜。( ) 此题为判断题(对，错)。
植物萌发现象是叶类蔬菜终止冬眠状态出现的新生命。( ) 此题为判断题(对，错)。
蔬菜打破休眠期而发生发芽成抽苔变化的过程A.果蔬的呼吸作用B.果蔬的春化作用C.果蔬的后熟作用D.果蔬的老化作用E.果蔬的腐烂作用
处于不萌发状态的种子称为休眠种子。( )A．正确B．错误
蔬菜打破休眠期而发生发芽成抽苔变化的过程（）A、果蔬的呼吸作用B、果蔬的春化作用C、果蔬的后熟作用D、果蔬的老化作用E、果蔬的腐烂作用
（）对蔬菜贮藏是有利的。A、蔬菜的采后生长B、蔬菜的休眠C、结露D、蔬菜水分过度蒸发
蔬菜水果的萌发和抽苔会使（）。A、果胶变软B、叶酸增多C、芳香油增加D、组织变粗老
植物蔬菜处于休眠的最佳温度是（）。A、0℃～4℃B、5℃～15℃C、8℃～20℃D、12℃～27℃
对难生根的植物扦插状态应为（）A、休眠状态B、半木质化状态C、萌发状态D、木质化状态
凡是有营养休眠期的蔬菜，都是由于生理需要而引起的。
蔬菜水果的萌发和抽苔会（）。A、消耗营养B、增加水分C、增加有机酸D、增加芳香油
相对容易发生酶促褐变的蔬菜品种是（）。A、块茎蔬菜B、瓜果类蔬菜C、叶类蔬菜D、荚果蔬菜
树木由于环境条件不适，使芽不能萌发而呈休眠状态，称为（）A、生理休眠B、自然休眠C、长期休眠D、被迫休眠
种子成熟后经过一段时间的休眠后即可萌发。种子萌发所必须的外界条件是（）、（）和（）。
蔬菜被称为“碱性食品”的原因是（）A、蔬菜含有碱性物质B、蔬菜含有酸性物质，可以和碱性物质发生化学反应C、蔬菜在体外合适的条件下，可生成碱性物质D、蔬菜在体内的最终代谢产物呈碱性
单选题蔬菜打破休眠期而发生发芽成抽苔变化的过程（）A果蔬的呼吸作用B果蔬的春化作用C果蔬的后熟作用D果蔬的老化作用E果蔬的腐烂作用
单选题树木由于环境条件不适，使芽不能萌发而呈休眠状态，称为（）A生理休眠B自然休眠C长期休眠D被迫休眠
单选题假设同一种蔬菜有不同的产地，则计算每种蔬菜平均单价的SQL语句是（ ）。ASELECT蔬菜名称，AVG（单价）FROM蔬菜GROUP BY单价BSELECT蔬菜名称，AVG（单价）FROM蔬菜ORDER BY单价CSELECT蔬菜名称，AVG（单价）FROM蔬菜ORDER BY蔬菜名称DSEIECT蔬菜名称，AVG（单价）FROM蔬菜GROUP BY蔬菜名称
单选题蔬菜打破休眠期而发生发芽成抽苔变化的过程（ ）。ABCDE