骨关节炎的病理变化为负重部位的()破坏最明显 A、软骨下骨B、滑膜C、韧带D、关节软骨E、肌肉组织
汗腺最发达的动物是( )A.马属动物B.牛羊C.猪D.犬猫E.禽类
禽类主要指家禽,各种禽类的( )大体相似,因此,禽类的剥宰方法基本相同。 A、肌肉组织B、组织机构C、体形结构D、骨骼组织
用老母鸡煨汤比小仔鸡、家畜肉汤味道鲜美的原因是______。 A.成年比幼小动物肉含氮物质多B.禽类比畜类肉含氮物质多C.禽类有较多柔软的结缔组织D.禽类脂肪均匀分布于肌肉组织中
禽类肌肉组织中也有肌间脂肪沉积的现象。( ) 此题为判断题(对，错)。
飞禽类肌肉组织中的红肌纤维相对较多。( ) 此题为判断题(对，错)。
下列选项中叙述不正确的是：用老母鸡爆汤比小仔鸡、家畜煨汤味道鲜美的原因是()。A.成年动物肉比幼小动物肉含氮物质少B.禽类有较多柔软的结缔组织C.禽类肉比畜类肉含氮物质多D.禽类脂肪均匀分布于肌肉组织中
家禽的肌肉组织发达，特别是胸肌和腿肌，可占禽体的()。A.30%B.40%C.50%D.60%
番茄、茄子、辣椒的根系发达程度不同，相比而言（）。A、辣椒最发达B、番茄最发达C、茄子最发达D、辣椒和番茄最发达
输卵管粘膜最发达的部位是在（）。A、漏斗部B、狭部C、壶腹部D、子宫部
禽类的法氏囊与禽类的抗病能力密切相关，幼禽的较发达，随性成熟而萎缩，最后消失。
家禽的肌肉组织发达，特别是胸肌和腿肌，可占禽体的（）。A、30％B、40％C、50％D、60％
禽类主要指家禽，各种禽类的（）大体相似，因此，禽类的剥宰方法基本相同。A、肌肉组织B、组织结构C、体形结构D、骨骼组织
在家禽中，鸭、鹅的肌肉组织比鸡的要（）。A、细B、粗糙C、发达D、嫩
下列不是人们对家禽类原料进行分割或剔骨整理的原因的是（）A、体现中国烹饪精湛刀工B、丰富禽类菜肴品种C、提高禽类的食用价值D、禽类不同部位肌肉品质不同
下列选项中叙述不正确的是：用老母鸡煨汤比小仔鸡、家畜煨汤味道鲜美的原因是（）。A、成年动物肉比幼小动物肉含氮物质少B、禽类有较多柔软的结缔组织C、禽类肉比畜类肉含氮物质多D、禽类脂肪均匀分布于肌肉组织中
牛前腿部位的肌肉组织是由（）、（）、（）、（）、（）构成的。
许多同学都饲养过家兔。你认为家兔肌肉最发达的部位是（）A、前肢B、后肢C、躯干部D、颈部
输卵管的粘膜皱襞在（）最发达，此处也是（）发生的部位。
单选题盲肠和结肠特别发达，消化粗纤维的能力强，是单胃草食禽类是（）A肉鸽B鹌鹑C雉鸡D鸵鸟
判断题肌肉组织薄承受压力轻的部位是压疮的好发部位。A对B错
单选题输卵管粘膜最发达的部位是在（）。A漏斗部B狭部C壶腹部D子宫部
填空题输卵管的粘膜皱襞在（）最发达，此处也是（）发生的部位。