氨基酸评分

氨基酸评分

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氨基酸评分可以确定蛋白质的A．生物利用率B．真实消化率C．蛋白质含量D．必需氨基酸E．限制氨基酸
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氨基酸评分最低的是()。 A.第一限制氨基酸B.第二限制氨基酸C.第三限制氨基酸D.第四限制氨基酸
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该谷物的氨基酸评分是( )A．0.7B．0.42C．1.04D．0.96E．1.1
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对于1岁以下的婴儿，（ ）的氨基酸成分仍是氨基酸评分的标准。
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不是AAS和PDCAAS所表示的参数为( )。A.蛋白质真消化率B.蛋白质表观消化率C.氨基酸评分D.消化率校正的氨基酸评分E.蛋白质的功效比
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氨基酸评分可以确定蛋白质的 （ ）
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氨基酸评分(AAS)
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有关氨基酸评分的正确描述包括（　　）。A.氨基酸评分又称为蛋白质化学评分B.比值最高的为第一限制氨基酸C.比值最低的为第一限制氨基酸D.第一限制氨基酸的评分即为食物的氨基酸评分E.可用于混合食物蛋白质评价
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食物蛋白质的氨基酸评分方法，是指某种食物的第一限制氨基酸的评分除以该食物的单位质量。（　　）
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经蛋白质消化率校正后的的氨基酸评分（PDCAAS）与氨基酸评分（AAS）的关系正确的是（　　）。A.PDCAAS=AAS×n%B.PDCAAS=AAS×真消化率C.PDCAAS=AAS×表观消化率D.PDCAAS=AAS×氮吸收量
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蛋白质营养评价的方法包括（　　）。A.蛋白质生物价B.氨基酸评分模式C.蛋白质功效比值D.氨基酸评分E.蛋白质净利用率
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氨基酸评分可以确定蛋白质的（）A、生物利用率B、真实消化率C、蛋白质含量D、必需氨基酸E、限制氨基酸
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氨基酸评分（）A、BVB、NPUC、PERD、AASE、EAA
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问答题何为氨基酸评分，其营养意义有哪些?
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单选题氨基酸评分可以确定蛋白质的（）。A生物利用率B真实消化率C蛋白质含量D必需氨基酸E限制氨基酸
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名词解释题氨基酸评分
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单选题某种蛋白质中各种必须氨基酸的构成比例称为（）A氨基酸模式B限制氨基酸C氨基酸评分D生物价
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单选题食物蛋白质的氨基酸评分是（）的评分值。A第一限制氨基酸B第二限制氨基酸C最低限制氨基酸D最高限制氨基酸
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单选题食物蛋白质的必须氨基酸组成与参考蛋白质相比较，缺乏较多的氨基酸称为（）A氨基酸模式B限制氨基酸C氨基酸评分D非必须氨基酸
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单选题对于1岁以下的婴儿，（　　）的氨基酸成分仍是氨基酸评分的标准。A牛肉B牛乳C鸡蛋D人乳
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判断题食物蛋白质的氨基酸评分法，是指某种食物的第一限制氨基酸的评分除以该食物的单位质量。（　　）A对B错
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单选题氨基酸评分法也称为蛋白质化学评分法，是用被测食物蛋白质的必需氨基酸与推荐的理想模式或参考蛋白的氨基酸模式进行比较，计算出比值，比值最低者称为（　　）。A第一限制氨基酸 B第二限制氨基酸C最低限制氨基酸 D最高限制氨基酸
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多选题蛋白质营养评价的方法包括（　　）。A蛋白质生物价B氨基酸评分模式C蛋白质功效比值D氨基酸评分E蛋白质净利用率
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