有一名招待所的女服务员碰到这样一件事，一天一位客人让她帮忙到街上买一块香皂，她一惊，以为忘记给客人房间配一次性香皂了，急忙道歉。不料客人却说：“房间里配的香皂太小，不好拿，质量也差，我不喜欢用。”于是这名服务员赶紧上街帮客人买了块香皂。第二天客人走了，她在打扫这个房间时发现，也昨天帮客人买的香皂客人只用了一点。好知道很多旅店考虑到成本和客人的流动不愿意购买大香皂，而客人用小香皂又不方便。那能不能有一种香皂，即能方便客人使用，又不造成浪费呢？她就这个问题想了很长时间，突然有一天她从小孩玩的塑料球上得到了启发，能否将香皂裹在塑料球外面呢？经过一番努力，她的空心香皂终于研制成功。此后不久，她又通过与客人聊天中了解到，经常出差的人很想泡个热水澡，但又怕浴缸染毒不彻底。于是她又开发出一次性浴缸卫生膜。案例说明了什么道理？
有一名招待所的女服务员碰到这样一件事，一天一位客人让她帮忙到街上买一块香皂，她一惊，以为忘记给客人房间配一次性香皂了，急忙道歉。不料客人却说：“房间里配的香皂太小，不好拿，质量也差，我不喜欢用。”于是这名服务员赶紧上街帮客人买了块香皂。第二天客人走了，她在打扫这个房间时发现，也昨天帮客人买的香皂客人只用了一点。好知道很多旅店考虑到成本和客人的流动不愿意购买大香皂，而客人用小香皂又不方便。那能不能有一种香皂，即能方便客人使用，又不造成浪费呢？她就这个问题想了很长时间，突然有一天她从小孩玩的塑料球上得到了启发，能否将香皂裹在塑料球外面呢？经过一番努力，她的空心香皂终于研制成功。此后不久，她又通过与客人聊天中了解到，经常出差的人很想泡个热水澡，但又怕浴缸染毒不彻底。于是她又开发出一次性浴缸卫生膜。案例说明了什么道理？
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服务员打翻了咖啡、茶、汤菜，弄脏了客人的衣服，以下哪种处理是礼貌、得体的（）A、抱怨地面太滑，或碗盘太烫B、立即向客人道歉，询问客人是否有烫伤C、马上帮客人擦拭衣服D、请主管或经理前来，再次向客人道歉E、如果确是服务员的责任，且客人坚决要求，应适当赔偿
房内吃瓜夏日炎炎，常有客人买西瓜回房间享用，瓜皮、瓜汁极易沾染弄脏地毯和棉织品，形成难以清除的污渍。于是，服务员A对客人说道：“先生，对不起，您不能在房内吃西瓜，会弄脏地毯的。请您去餐厅吧！”客人很不高兴地答道：“你怎么知道我会弄脏地毯，我就喜欢在房间里吃。”服务员A再次向客人解释：“实在对不起，您不能在房间里吃瓜。”客人生气地说；“房间是我的，不用你教训。酒店多得是，我马上就退房。”说罢愤然而去。同场景下，服务员B是这样处理的：“先生，您好，在房间里吃瓜容易弄脏您的居住环境，我们让餐厅为您切好瓜，请您在餐桌旁吃，好吗？”客人答道：“餐厅太麻烦了。我不会弄脏房间的。”B又建议道：“不如我们把西瓜切好，送到您房间？省得您自己动手，您看好吗？”客人点点头，说道：“那就谢谢小姐了。”案例评析：两位员工的语言可谓“小同大异”。两者都注意使用了礼貌用语（您、请…）；意图基本上一致，都提出了解决方法。但两者的实际效果有天壤之别：服务员A令客人愤愤而去，扬言转换酒店；而服务员Ｂ却使客人欣然接受了劝阻，并感受到了酒店细致入微的服务。请从下列选项中选出哪些语言表述方式属于服务员B。（）A、从客人在房间吃西瓜对酒店不利的角度来解释原因，使客人认为酒店只为自身着想，并不在乎客人的感受。B、为客人的居住环境、为客人利益考虑，想客人所想，服务就显得热情亲切。C、采用直截了当的方法，明确地告诉客人“不能…”似乎毫无商量的余地，使客人产生受强制之感。D、语言较为委婉，显出征询客人意见的关切之情。E、在客人固执已见的情况下，灵活地做出合理让步，既坚持了酒店不愿让客人在房内吃西瓜的原则，又保住了客人的面子，满足了客人的要求。
一天，饭店大堂副理接到顾客的投诉，抱怨客房员工在他仍然在客房内休息时进房清洁整理房间，打扰了客人私秘空间的安静休息氛围；同时抱怨客房员工以“饭店对客用物品配置量是有规定的”为理由，不满足客人需要增补一套客用盥洗物品的要求。 员工则反映，已经是上午十时了，而顾客并没有挂出“请勿打扰”牌，所以是可以进房清洁整理房间的；同时，饭店对客用物品配置量确有规定，满足客人的要求会增加饭店的经营成本。 请回答下列问题：对没有挂出“请勿打扰”牌的客房，员工的正确服务程序是（）。A、客人不在客房时，员工可进入客房清洁整理B、客人如在客房时，必须征得客人同意才可打扫客房C、客人如在客房，员工当日可不必打扫该间住客房D、员工在整理房间时如客人回房，员工应停止打扫，并立即退房E、员工在整理房间时如客人回房，员工应继续打扫客房
一天晚上10：30某饭店中餐厅来了两位行色匆匆的客人，要求服务员立刻为他们点菜，并说他们还没有吃晚饭，很饿。服务员小陈立刻说道：我们早就过了下班时间了，请你们自己想办法解决吧。客人再次请求说：我们就是住店客人，忙了一天，很饿也很累了，请你们再辛苦一下。小陈却说：我们也下班了啊，我们也很累了，时间到了，请你们离开。客人此刻十分生气，大声说：我们要投诉你，并以后再也不来这个饭店消费了。闻讯赶来的餐厅经理立刻向客人表示歉意，了解情况后，立刻向两位客人说道：这个餐厅的确过了营业时间了，但是我们餐厅有房内用餐服务，我建议你们可以现在点菜，做好后送到你们房间，不知道你们是否同意？这样你们也先可以回房间休息几分钟。客人听了立刻接受了，并向经理说：那就太好了，谢谢你！请分析此案例回答下面问题：如客人直接订餐，应在多长时间内将客人所订餐食送到房间？
下列哪个描述是正确的（）。A、当客人在餐厅就餐完毕后没结帐就走人，这时候服务员要大声的要求客人买单B、当客人在禁烟餐厅抽烟，这时候服务员要走过去制止客人，并要求客人熄灭香烟C、当客人打碎餐具时，服务员要走过去，告诉客人打碎餐具要照价赔偿，并帮客人将碎餐具扫干净D、当客人打碎酒瓶时，服务员要微笑示意，告诉客人没关系，并帮客人打扫干净
做房时，发现客人有大量现金怎么办（）A、帮客人放好，并数数现金数，然后报告主管B、立即退出房门，当没进过该客人房间C、立即退出房门通知主管D、退出房门，暂时不做清洁，待客人回来后，提醒客人放好
一天，在厦门某饭店，一个客人急匆匆地来到前台，用质问的语气问服务员：怎么搞的，我房间门打不开？你们是四星级酒店吗？服务员小周马上询问什么原因，此时，正好过来一个人来登记，小周说了一句“请稍等”，转身去帮客人登记了。客人极不耐烦地说：“我先来，怎么不为我解决问题？”而且嗓门越来越大，还说：“我马上退房，不住你们酒店了。” 服务员小周委屈地说了一句：“我不是马上就为你配磁卡吗？”客人这下更急了：“难道我错了，我可没有见过这样的服务。”大堂副理急忙走过来，问清原因后，把客人引到大堂吧坐下，但仍未见“发怒”客人的声音降下来。请问：当你遇到发怒客人你该怎么办？请阐述
问答题一天晚上10：30某饭店中餐厅来了两位行色匆匆的客人，要求服务员立刻为他们点菜，并说他们还没有吃晚饭，很饿。服务员小陈立刻说道：我们早就过了下班时间了，请你们自己想办法解决吧。客人再次请求说：我们就是住店客人，忙了一天，很饿也很累了，请你们再辛苦一下。小陈却说：我们也下班了啊，我们也很累了，时间到了，请你们离开。客人此刻十分生气，大声说：我们要投诉你，并以后再也不来这个饭店消费了。闻讯赶来的餐厅经理立刻向客人表示歉意，了解情况后，立刻向两位客人说道：这个餐厅的确过了营业时间了，但是我们餐厅有房内用餐服务，我建议你们可以现在点菜，做好后送到你们房间，不知道你们是否同意？这样你们也先可以回房间休息几分钟。客人听了立刻接受了，并向经理说：那就太好了，谢谢你！请分析此案例回答下面问题：如客人直接订餐，应在多长时间内将客人所订餐食送到房间？
多选题有客人来访时你怎样接待是符合文明礼仪的（）A主人在洗手间应准备足够的卫生纸、香皂、洗手液和小毛巾B送客时，如客人执意谢绝远送，主人应留步，尊重客人意愿C待客时，父母、长辈应有意识地让自己的孩子主动问候客人，并有礼貌地回答客人问题D先向客人一一介绍家人，以示对客人尊重
多选题服务员打翻了咖啡、茶、汤菜，弄脏了客人的衣服，以下哪种处理是礼貌、得体的（）A抱怨地面太滑，或碗盘太烫B立即向客人道歉，询问客人是否有烫伤C马上帮客人擦拭衣服D请主管或经理前来，再次向客人道歉E如果确是服务员的责任，且客人坚决要求，应适当赔偿
单选题面对客人的投诉，下列哪种做法是错误的？（）A态度诚恳，按规章热心帮客人解决问题B急于向客人说明原由C因故不能完成服务时，要耐心向客人解释并道歉