以下关于逐粒精选葡萄酒(BA)和逐粒精选葡萄干葡萄酒(TBA)的说法,哪一项有误?()A、二者属于优质高级葡萄酒(Pradikatswein)。B、一般通过贵腐菌侵染获得。C、最优质的BA与TBA都是由雷司令(Riesling)酿造的。D、二者均为高酸、高甜和高酒精的甜酒。
以下关于逐粒精选葡萄酒(BA)和逐粒精选葡萄干葡萄酒(TBA)的说法,哪一项有误?()
- A、二者属于优质高级葡萄酒(Pradikatswein)。
- B、一般通过贵腐菌侵染获得。
- C、最优质的BA与TBA都是由雷司令(Riesling)酿造的。
- D、二者均为高酸、高甜和高酒精的甜酒。
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下哪项关于白葡萄酒和红葡萄酒是正确的?()A、白葡萄酒用白葡萄酿造,红葡萄酒用红葡萄酒酿造B、白葡萄酒发酵时不带皮,红葡萄酒带葡萄果皮发酵,所以红葡萄酒呈红色C、白葡萄酒口味呈甜型,红葡萄酒口味呈干型D、红葡萄酒都比白葡萄酒好喝
只有哪种葡萄酒可以做成干型、半干或甜型()。A、Sancerre桑塞尔B、Rioja Blanco里奥哈白C、Vinho Verde绿酒D、Rheingau Riesling Auslese莱茵高雷司令精选级
以下哪款酒的酒体最轻盈()。A、产自莱茵高(Rheingau)的精选葡萄酒(Auslese)B、产自麽泽尔(Mosel)的珍藏葡萄酒(Kabinett)C、产自法尔茨(Pfalz)的珍藏葡萄酒D、产自莱茵高的晚收葡萄酒(Spatlese)
()用产于河北张家口的龙眼葡萄为主要原料。果实呈紫红色,果粒大,果皮中厚,有灰白粉霜,果肉柔软多汁,口味甜酸,清香,含糖高,其植株生长势强,耐旱晚熟,喜砂质土壤,结果枝率高。A、长城干白葡萄酒B、张裕干白葡萄酒C、王朝干白葡萄酒D、威龙干白葡萄酒
以下哪项最能描述德国雷司令Trocken beeren auslese(TBA)的特征?()A、干型红葡萄酒,带有黑色水果香味和香料味B、甜型白葡萄酒,带有浓郁的水果干和贵腐香气C、半干葡萄酒,带有氧化的坚果香气D、白葡萄酒,带有简单的品种水果香味
代表意大利葡萄酒的两个重要的术语为()A、古典Classico和珍藏RiservaB、珍藏Riserva和特选珍藏Gran ReservaC、古典Classico和精选AusleseD、年轻的Joven和珍藏Kabinett
Pradikatswein类别中,按照葡萄采摘时的含糖量可分为6个小类别,按照含糖量由低到高的顺序依次是:()A、精选Auslese、珍藏Kabinett、晚采收Spatlese、冰酒Eiswein、逐粒精选BA(Beerenauslese)和逐粒精选葡萄干TBA(Trockenbeerenauslese)B、珍藏Kabinett、晚采收Spatlese、精选Auslese、逐粒精选BA(Beerenauslese)、冰酒Eiswein和逐粒精选葡萄干TBA(Trockenbeerenauslese)C、晚采收Spatlese、精选Auslese、珍藏Kabinet、逐粒精选BA(Beerenauslese)、逐粒精选葡萄干TBA(Trockenbeerenauslese)和冰酒EisweinD、晚采收Spatlese、冰酒Eiswein、精选Auslese、珍藏Kabinett、逐粒精选BA(Beerenauslese)和逐粒精选葡萄干TBA(Trockenbeerenauslese)
单选题下列等级中按收获期的葡萄含糖量由到低到高排列的是?() 1.精选葡萄酒(Auslese) 2.逐粒精选葡萄酒(Beerenauslese) 3.晚采葡萄酒(Spatlese) 4.逐粒精选葡萄干葡萄酒(Trockenbeerenauslese.) 5.珍藏葡萄酒(Kabinett)A3-1-2-4-5B5-1-3-4-2C5-3-1-2-4D3-5-2-4-1
单选题()用产于河北张家口的龙眼葡萄为主要原料。果实呈紫红色,果粒大,果皮中厚,有灰白粉霜,果肉柔软多汁,口味甜酸,清香,含糖高,其植株生长势强,耐旱晚熟,喜砂质土壤,结果枝率高。A长城干白葡萄酒B张裕干白葡萄酒C王朝干白葡萄酒D威龙干白葡萄酒