每次从冷库内取出原料进行加工，为确保安全主要应控（）。A、数量B、温度C、品种D、以上都是
每次从冷库内取出原料进行加工，为确保安全主要应控（）。
- A、数量
- B、温度
- C、品种
- D、以上都是
相关考题：
POM是热塑性塑料，可以进行注塑、挤出、等成型加工，其加工条件为（）。A、原料干燥温度控制在90~100℃，时间约5h左右B、原料干燥温度控制在120~130℃，时间约5h左右C、热稳定性差，加工温度不宜大于250℃D、热稳定性差，加工温度不宜大于300℃E、注塑成型时控制模具温度在80℃以上
航空配餐正确的工艺流程为（）。A、原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送B、原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机C、原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机D、原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
对于同一支水银温度计，从具有不同上限温度的介质内取出，（）。A、急冷和缓冷至室温后测得的零值相同B、急冷和缓冷至室温后测得的零值不相同C、从温度高的介质内取出，急冷和缓冷至室温后对应的零位偏低D、从温度低的介质内取出，急冷和缓冷至室温后对应的零位偏高
婴儿喂养添加辅食的原则是（）。A、以少到多，从一种到多种，从软到硬，从细到粗，从稀到稠B、添加品种和数量要与月龄相适应，循序渐进C、每次添加新辅食后，应密切注意其消化情况，每次添加一种新辅食，观察无异常后再增添新的辅食D、以上全部都是
冷藏或冷冻保存具有潜在危害的食品时应（）。A、生鲜食品原料在常温下进行采购验收、原料加工后，应尽快冷藏或冷冻B、从冷库（冰箱）中取出食品进行原料加工，应少量多次C、经常性检查冷库（冰箱）是否存在较厚的积霜、是否留有空气流通的空隙D、将保存温度降到0℃
填空题原料加工时应（）批量进行，每次从冷库中取出短时间内加工的原料。