黄曲霉毒素是主要由黄曲霉菌产生的可致癌毒素，其生物合成受多个基因控制，也受温度、pH等因素影响。下列选项正确的是A.环境因子不影响生物体的表现型B.不产生黄曲霉毒素菌株的基因型都相同C．黄曲霉毒素致癌是表现型D.黄曲霉菌产生黄曲霉毒素是表现型
使黄曲霉毒素发生裂解的温度是( )。A.150℃B.180℃C.280℃D.300℃SXB 使黄曲霉毒素发生裂解的温度是（ ）。A.150℃B.180℃C.280℃D.300℃E.200℃
使黄曲霉毒素发生裂解的温度是（ ）。A．150℃B．180℃C．280℃D．300℃E．200℃
在高温下易破坏的毒素是A、黄曲霉毒素B、河豚毒素C、蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素D、肉毒毒素E、葡萄球菌肠毒素
黄曲霉毒素的特点是（）。A、在强碱中分解B、在中性溶液中稳定C、易溶于油中D、耐高热E、以上都是
SF6气体具有极好的热稳定性，纯态下即使在（）℃以上也不分解。A、300B、500C、700D、800
黄曲霉M1在近300℃的温度下也难分解，只有在（）的条件下才被分解。A、强酸B、强碱C、强氧化剂D、有机溶剂
黄曲霉毒素耐热力强，在280℃高温下才有可能被破坏。
在一般的常用烹调温度下可被分解破坏的毒素属于（）毒素。A、耐热B、易热C、耐寒D、易冷
下列有关黄曲霉毒素错误的是（）A、一般烹调加工温度难以破坏B、在中性和酸性环境中稳定C、在碱性环境中能迅速分解D、在干燥环境中能破坏E、是一类结构类似的化合物
某牛奶中的黄曲霉毒素超标原因不包括（）A、饲料中黄曲霉毒素超标B、谷物易被黄曲霉菌感染C、黄曲霉毒素对温度敏感D、黄曲霉毒素稳定
有机氯杀虫剂化学性质非常稳定，在自然环境中不易分解、降解，常常造成（）。
乙炔在0.14MPa压力下，温度为1773℃能发生分解爆炸，当压力增加分解爆炸的温度也增加
在同一温度下，饱和蒸气压高的物质（）A、难挥发B、易挥发C、性质相同
污染粮豆食物的黄曲霉毒素在（）温度下加压可被破坏。A、100℃B、150℃C、230℃D、280℃
黄曲霉毒素耐热力强，在100℃高温下加压才有可能被破坏。
在一般的常用烹调温度下可被分解破坏的毒素属于（）毒素。
在黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2中，毒性最大的是（）。A、黄曲霉毒素B1B、黄曲霉毒素B2C、黄曲霉毒素G1D、黄曲霉毒素G2
多选题黄曲霉M1在近300℃的温度下也难分解，只有在（）的条件下才被分解。A强酸B强碱C强氧化剂D有机溶剂
判断题黄曲霉毒素在碱溶液中的分解是可逆的。A对B错
单选题黄曲霉毒素的特点是（ ）。A在强碱中分解B在中性溶液中稳定C易溶于油中D耐高热E以上都是
单选题某牛奶中的黄曲霉毒素超标原因不包括（）A饲料中黄曲霉毒素超标B谷物易被黄曲霉菌感染C黄曲霉毒素对温度敏感D黄曲霉毒素稳定
多选题黄曲霉菌引起动物发病的原因是（）A在体外产生毒素B在体内产生毒素C毒素耐高温D毒素不耐高温E黄曲霉在干澡、低温环境下产生毒素
单选题下列有关黄曲霉毒素错误的是（）A一般烹调加工温度难以破坏B在中性和酸性环境中稳定C在碱性环境中能迅速分解D在干燥环境中能破坏E是一类结构类似的化合物
单选题黄曲霉毒素的特点是 ( )A在强酸中分解B在中性溶液中不稳定C不耐高热D在强碱中分解