干贝是以()等贝类的后闭壳肌加工而成的干制品。 A.牡蛎B.扇贝C.日月贝D.江珧E.蛤蜊
干贝是软体动物瓣鳃类闭壳肌干制而成,质量最好的是()。 A.日月贝的闭壳肌B.西施舌的闭壳肌C.江珧的闭壳肌D.扇贝闭壳肌
干贝以软体动物中扇贝、日月贝或江珧贝的闭壳肌干制而成。( ) 此题为判断题(对，错)。
江珧的闭壳肌又称鲜带子,味道鲜美。( ) 此题为判断题(对，错)。
带子是用______的闭壳肌加工而成的干制品。 A.扇贝B.江珧C.日月贝D.贻贝
江珧柱是用______的闭壳肌加工而成的制品。 A.扇贝B.江珧C.日月贝D.贻贝
海蚌柱是用______的闭壳肌加工而成的干制品。 A.扇贝B.江珧C.日月贝D.西施舌
闭壳肌可加工成干贝的是______。 A.扇贝B.贻贝C.日月贝D.西施舌E.江珧
三角帆蚌中的贝壳可分为三层，由外到内分别称为()层、()层和()层。
干贝又称江瑶柱，要经过()制后使用A、焗B、煲C、蒸D、煮
石决明来源于（ ）。A.珍珠贝科的贝壳B.蚌科的贝壳C.牡蛎科的贝壳D.鲍科的贝壳E.乌铡科的贝壳
能够产生珍珠的贝壳类动物主要有A:马氏珍珠贝B:三角帆蚌C:褶纹冠蚌D:文蛤E:背角无齿蚌
江珧柱是用（）的闭壳肌柱加工成的制品，又称大海红、角带子等。A、贻贝B、扇贝C、江珧贝D、日月贝
干贝是软体动物瓣鳃类闭壳肌干制而成，质量最好的是（）。A、日月贝的闭壳肌B、西施舌的闭壳肌C、江珧的闭壳肌D、扇贝闭壳肌
干贝是以（）等贝类的后闭壳肌加工而成的干制品。A、牡蛎B、扇贝C、日月贝D、江珧E、蛤蜊
日月贝的贝壳肌称为“（）”。A、江珧柱B、带子C、海蚌柱D、干贝
被称为“海蚌柱”的是（）的闭壳肌。A、江珧B、西施舌C、扇贝D、日月贝
涨发珧柱（干贝）的方法是（）A、浸发B、浸焗发C、浸煲发D、蒸发
下列对软体动物的描述正确的是（）。A、贻贝又称带子B、江珧肉细嫩清鲜，可制成冻品或干制成干贝C、江珧的壳呈长四方形，壳薄透明D、广东的沙井蚝品质较好
干贝又称江珧柱，要经过（）制后使用。A、焗B、煲C、蒸D、煮
不用蒸发涨发方法的原料是（）。A、珧柱B、燕窝C、虾干D、带子
下列不属于贝类原料的是（）。A、海螺B、海参C、扇贝D、江珧贝
血吸虫的中间宿主是什么（）。A、贝壳B、蚌C、螺D、牡蛎
下列哪种贝壳类动物能产生珍珠？（）A、猪耳丽蚌B、文蛤C、皱纹盘蚌D、天津丽蚌E、褶纹冠蚌
多选题能够产生珍珠的贝壳类动物主要有（）A马氏珍珠贝B三角帆蚌C褶纹冠蚌D文蛤E背角无齿蚌
填空题三角帆蚌中的贝壳可分为三层，由外到内分别称为（）层、（）层和（）层。