世界卫生组织推荐合理膳食模式脂肪的供能比为（）％。A、15-25B、20-30C、25-35D、30-40
参与凝血作用，故又称凝血维生素的维生素是（）A、维生素AB、维生素KC、维生素DD、维生素E
（）代谢是指生物体利用相对较小、较简单的分子构建成自身、更复杂的大分子的过程，这一过程需要消耗能量。
维生素E的主要食物来源是（）A、植物油B、肉类C、鱼类D、水果
运动员在运动过程中会失去大量的水分的器官是（）A、皮肤B、肺C、皮肤和肺D、皮肤或肺
目前我国大多数成年人体力活动不足或缺乏体育锻炼，应改变久坐少动的不良生活方式，养成天天运动的习惯，坚持每天多做一些消耗能量的活动。建议成年人每天进行累计相当于步行（）步以上的身体活动。
（）不能很好地保存鱼肉中的营养成分。A、红烧B、煎C、清蒸D、烤E、炖
基础代谢所需能量占总能量的（）A、40％～50%B、50％～60%C、60％～70％D、70％～80％
牛乳中的（）可促进肠道对钙的吸收。A、乳清蛋白B、酪蛋白C、短链脂肪酸D、乳糖
记账法结果的可靠性取决于被调查单位的（）和每餐就餐（）统计的准确性。
人体所需的营养素有（）、糖类、（）、水、脂类、维生素和膳食纤维七大类。