()不符合杯具清洁消毒要求的描述。A.每次使用后要及时地清洁B.结束日营业后要将所有杯具进行消毒C.每次清洗后擦拭干净D.每周对杯具进行一次消毒
咖啡师清洗杯具时的程序是()A.冲洗、消毒、清洗、擦拭B.消毒、冲洗、清洗、擦拭C.清洗、擦拭、冲洗、消毒D.清洗、擦拭、消毒、冲洗
采集牛、羊O-P液时放入动物体内的探杯不需要与动物的体温一致。
采集的牛O-P液（咽食道分泌物），未能及时送检应置于（）℃保存。A、4B、-20C、-30D、-70
采集O-P时，被采样动物应（）保定。A、仰卧B、侧卧C、倒立D、站立
牛、羊O-P液采集时，保定被检动物后，将探杯随吞咽动作送入食道上部（）厘米处，轻轻来回抽动2-3次，然后将探杯取出。A、10-15；B、5-10；C、15-20；D、20-25；
按照《2010年国家动物疫病监测计划》要求，进行口蹄疫病原学检测时，食道-咽部分泌物（O-P液）用RT-PCR方法进行检测。
洗杯槽是用来对杯子进行清洗、冲洗和（）的设备。A、消毒清洗B、烘干C、除尘D、加温
咖啡师清洗杯具时的程序是（）A、冲洗、消毒、清洗、擦拭B、消毒、冲洗、清洗、擦拭C、清洗、擦拭、冲洗、消毒D、清洗、擦拭、消毒、冲洗
喝咖啡时放方糖的正确方法是（）A、用茶匙舀方糖放入杯中B、用手拿起小心的放入杯中C、用方糖夹将方糖放入杯中D、直接将方糖放入杯中
在进行牛、羊O-P液采集时，被检动物应在采样前禁食禁水12小时。
简述采集活体牛、羊O-P液（咽食道分泌物）的技术要求？
采集牛、羊O-P液前，将采样探杯在使用前放入装有0.2%柠檬酸或1%-2%氢氧化钠溶液的塑料桶中浸泡5分钟。
采集牛、羊O-P液时，被采动物在采集前禁食（），以免胃内容物反流污染O-P液。A、4小时B、5小时C、8小时D、12小时
（）不符合杯具清洁消毒要求的描述。A、每次使用后要及时地清洁B、结束日营业后要将所有杯具进行消毒C、每次清洗后擦拭干净D、每周对杯具进行一次消毒
一次调制一杯以上的酒水时，应一次斟满一杯后再斟另一杯，以保证每一杯的分量一致。（）
杯屉要坚持每天加以（）。A、清洗抹净B、冲洗抹净C、冲刷清洗D、清洗消毒
判断题采集牛、羊O-P液前，将采样探杯在使用前放入装有0.2%柠檬酸或1%-2%氢氧化钠溶液的塑料桶中浸泡5分钟。A对B错
判断题按照《2010年国家动物疫病监测计划》要求，进行口蹄疫病原学检测时，食道-咽部分泌物（O-P液）用RT-PCR方法进行检测。A对B错
单选题采集的牛O-P液（咽食道分泌物），未能及时送检应置于（）℃保存。A4B-20C-30D-70
判断题一次调制一杯以上的酒水时，应一次斟满一杯后再斟另一杯，以保证每一杯的分量一致。（）A对B错
判断题采集牛、羊O-P液时放入动物体内的探杯不需要与动物的体温一致。A对B错
单选题采集牛、羊O-P液时，被采动物在采集前禁食（），以免胃内容物反流污染O-P液。A4小时B5小时C8小时D12小时
单选题采集O-P时，被采样动物应（）保定。A仰卧B侧卧C倒立D站立
判断题牛羊O-P液（咽食道分泌物）采集时应注意每采完一头动物探杯要重复进行消毒并充分清洗，并且放入动物体内的探杯要与动物的体温一致。A对B错
问答题简述采集活体牛、羊O-P液（咽食道分泌物）的技术要求？
单选题牛、羊O-P液采集时，保定被检动物后，将探杯随吞咽动作送入食道上部（）厘米处，轻轻来回抽动2-3次，然后将探杯取出。A10-15；B5-10；C15-20；D20-25；