中国明对虾的抗菌肽是富含（）蛋白质A、赖氨酸残基B、甘氨酸和脯氨酸残基C、脯氨酸残基D、胱氨酸残基
中国明对虾的抗菌肽是富含（）蛋白质
- A、赖氨酸残基
- B、甘氨酸和脯氨酸残基
- C、脯氨酸残基
- D、胱氨酸残基
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对于α螺旋的下列描述哪一项是错误的？（）A、通过分子内肽键之间的氢键维持稳定B、侧链（R基团）之间的相互作用可影响 螺旋稳定性C、通过疏水键维持稳定D、是蛋白质的一种二级结构类型E、脯氨酸残基和甘氨酸残基妨碍螺旋的形成
小麦种子贮藏蛋白对面包烘烤质量有很大影响，特别是高分子谷物蛋白含有的一些氨基酸残基所形成的二硫键，从而使面团具有较好的弹性，这种氨基酸残基是（）。A、胱氨酸残基B、半胱氨酸残基C、丝氨酸残基D、丙氨酸残基
单选题小麦种子贮藏蛋白对面包烘烤质量有很大影响，特别是高分子谷物蛋白含有的一些氨基酸残基所形成的二硫键，从而使面团具有较好的弹性，这种氨基酸残基是（）。A胱氨酸残基B半胱氨酸残基C丝氨酸残基D丙氨酸残基
填空题蛋白质的糖基化修饰主要分为（）和O-连接；前者主要在内质网上进行，指的是蛋白质上（）残基的与（）直接连接，而O－连接则是蛋白质上的（）或羟赖氨酸或羟脯氨酸残基残基与N-乙酰半乳糖胺直接连接。