宰前在猪群中发现炭疽时，同群其它猪应立即()。A.急宰B.正常屠宰C.隔离观察D.测体温
合理宰杀禽类,宰前______停食,但应充分喂水以清洗胃肠道。 A.6hB.12hC.8hD.24h
待宰牛、羊送宰前应停食静养( )，宰前3小时停止饮水。A.1小时B.3-5小时C.10-12小时D.12-24小时
宰前检出猪传染性萎缩性鼻炎病猪和可疑病猪应（）。A、禁宰B、急宰C、准宰D、掩埋
猪宰前淋浴有何要求和意义（）A、淋浴设备B、淋浴水温20℃为宜C、清洁体表，减少屠宰加工过程污染D、使猪趋于安静，取得良好放血效果
宰前在猪群中发现炭疽时，同群其它猪应立即（）。A、急宰B、正常屠宰C、隔离观察D、测体温
宰前收购生猪存在下列哪些现象时应进行销毁。（）A、注水生猪B、注胶生猪C、黄膘猪D、黄疸猪
确认无碍于肉食品安全且濒临死亡的猪只，视情况进行（）A、急宰B、准宰C、禁宰D、缓宰
待宰牛、羊送宰前应停食静养（），宰前3小时停止饮水。A、1小时B、3-5小时C、10-12小时D、12-24小时
禽宰工艺流程是（）。A、停食一喂水一休息一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。B、停食一休息一喂水一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。C、喂水一停食一休息一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。D、喂水一休息一停食一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。
鸡在宰杀时一般在宰前（）内进行停食。A、2～8hB、8～12hC、12～24hD、24～36h
为了保证肉品的卫生质量，对畜禽在临宰前进行候宰管理，包括（）、（）、（）、（）四个部分。
单选题宰前检出猪传染性萎缩性鼻炎病猪和可疑病猪应（）。A禁宰B急宰C准宰D掩埋
单选题确认无碍于肉食品安全且濒临死亡的猪只，视情况进行（）A急宰B准宰C禁宰D缓宰
单选题猪宰前应停食多长时间（）A3hB6hC12hD24h
单选题屠畜宰前停食管理牛羊为（）。A30小时B24小时C20小时D12小时
单选题待宰牛、羊送宰前应停食静养（），宰前3小时停止饮水。A1小时B3-5小时C10-12小时D12-24小时
多选题屠宰畜禽的宰前管理内容主要包括（）。A宰前休息管理B宰前消毒管理C宰前停食管理D宰前淋浴管理
单选题猪临宰前可停食（）。A12小时B24小时C6小时
单选题宰前在猪群中发现炭疽时，同群其它猪应立即（）。A急宰B正常屠宰C隔离观察D测体温