维生素C（）A、供试品在碱性条件下水解后，用乙醚萃取，分取乙醚液，加2，2′-联吡啶溶液和三氯化铁溶液，显血红色B、取供试品的氯仿溶液，加25%的三氯化锑氯仿溶液，即显蓝色，渐变为紫红色C、显氯化物的鉴别反应D、显钠盐的鉴别反应E、取供试品溶液，加二氯靛酚钠试液，试液的红色即消失
维生素C（）
- A、供试品在碱性条件下水解后，用乙醚萃取，分取乙醚液，加2，2′-联吡啶溶液和三氯化铁溶液，显血红色
- B、取供试品的氯仿溶液，加25%的三氯化锑氯仿溶液，即显蓝色，渐变为紫红色
- C、显氯化物的鉴别反应
- D、显钠盐的鉴别反应
- E、取供试品溶液，加二氯靛酚钠试液，试液的红色即消失
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在烹调加热中，维生素会不同程度受到损害，受失程度大小的顺序是( )。A.维生素B2>维生素C>维生素B1>其他B族维生素>维生素E>维生素A>维生素DB.维生素C>维生素B2>维生素B1>其他B族维生素>维生素A>维生素E>维生素DC.维生素B2>其他B族维生素>维生素B1>维生素C>维生素A>维生素D>维生素ED.维生素C>维生素B1>维生素B2>其他B族维生素>维生素A>维生素D>维生素E
孕期需特别考虑的维生素是( )。A.维生素A、维生素C及B族维生素B.维生素C、B族维生素和维生素DC.维生素A、维生素D及B族维生素D.维生素C、维生素D和维生素EE.维生素A、维生素D及维生素E
在烹调加热中，维生素会不同程度受到损害，受失程度大小的顺序是（）。A、维生素B2＞维生素C＞维生素B1＞其他B族维生素＞维生素E＞B、维生素C＞维生素B2＞维生素B1＞其他B族维生素＞维生素A＞C、维生素B2＞其他B族维生素＞维生素B1＞维生素C＞维生素A＞D、维生素C＞维生素B1＞维生素B2＞其他B族维生素＞维生素A＞
维生素主要有（）等多种A、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素DB、维生素H、维生素A1、维生素A2、维生素D1、维生素FC、C、维生素维生素F1、维生素A2、维生素D1、维生素FD、D、维生素E、维生素维生素G、维生素H、维生素F
维生素C、维生素B1、核黄素、维生素D分别为（）。A、水溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素B、油溶性维生素、油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素C、水溶性维生素、水溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素D、油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素
单选题孕期需特别考虑的维生素是（ ）。A维生素A、维生素D及B族维生素B维生素A、维生素D及维生素EC维生素C、B族维生素和维生素DD维生素A、维生素C及B族维生素E维生素C、维生素D和维生素E
单选题下列属于脂溶性维生素的一组物质是（ ）。A维生素A、维生素B1、维生素B6、维生素CB维生素B12、维生素E、维生素K、叶酸C维生素B1、维生素B6、维生素B12、烟酸D维生素D、维生素E、维生素C、维生素B2E维生素D、维生素A、维生素K、维生素E
单选题孕期需特别考虑的维生素为（）A维生素A、维生素D及维生素EB维生素A、维生素C及B族维生素C维生素C、B族维生素及维生素DD维生素A、维生素D及B族维生素E维生素C、维生素D及维生素E
单选题维生素主要有（）等多种A维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素DB维生素H、维生素A1、维生素A2、维生素D1、维生素FCC、维生素维生素F1、维生素A2、维生素D1、维生素FDD、维生素E、维生素维生素G、维生素H、维生素F
多选题水溶性维生素有（ ）。A维生素A、维生素EB维生素A、维生素C、维生素D、维生素EC维生素B、维生素CD维生素PP、叶酸、泛酸E维生素C、维生素D