挂灰烟叶形成的原因之一是()A、采收烟叶成熟度不够B、烟叶变黄期烤房内温度忽低,上下波动严重.叶尖挂灰C、变黄阶段低温时问过短D、定色阶段时问过短

挂灰烟叶形成的原因之一是()

  • A、采收烟叶成熟度不够
  • B、烟叶变黄期烤房内温度忽低,上下波动严重.叶尖挂灰
  • C、变黄阶段低温时问过短
  • D、定色阶段时问过短

相关考题:

烟叶烘烤与烟叶等级质量的关糸,( ),。A.过熟的叶片烤后干物质少,颜色带有青色,弹性变差,油分较少B.过熟的叶片烤后干物质少,颜色变暗,弹性变差,油分较少C.变黄期温度过高会导致挂灰D.千筋期千球温度大幅度下降会导致烤红

挂灰烟叶形成的原因之一是( )。A.采收烟叶成熟度不够B.烟叶变黄期烤房内温度忽低,上下波动严重,叶尖容易挂灰C.变黄阶段低温时问过短D.定色阶段时问过短

挂灰烟叶形成的原因之一是()A采收烟叶成熟度不够B烟叶变黄期烤房内温度忽低,上下波动严重.叶尖挂灰C变黄阶段低温时问过短D定色阶段时问过短

烘烤过程中,在定色阶段即要使烟叶完成变黄,又要使烟叶大量()。

从变黄期转入定色期.烟叶变黄的适度标准浓烟叶营养水平即素质的高低而定,()A营养水平低时.变黄程度宜高B营养水平高时.变黄程度宜底C营养水平高时,变黄程度宜高D营养水平高时.变黄程度宜达6成

烤青烟形成原因是:()A采收烟叶过B起点温度过低C变黄阶段烟叶变黄程度不够.过早转入定色D定色阶段升温速度过慢

从变黄期转入定色期,烟叶变黄的适度标准依烟叶营养水平即素质的高低而定()A营养水平低时.变黄程度宜低B营养水平高时.变黄程度宜低C营养水平高时.变黄程度宜高D营养水平高时.变黄程度宜达6成

烟叶烘烤变黄期的技术要领是“稳住温度、()”,控制烧火,确保烟叶变黄变软。

烟叶变黄期,过低湿度容易使烟叶变黄程度(),出现不同程序烤青烟。

烟叶烘烤与烟叶等级质量的关糸().A过熟的叶片烤后干物质少.颜色带有青色.弹性变差.油分较少B过熟的叶片烤后干物质少.颜色变暗.弹性变差.油分较少C变黄期温度过高会导致挂灰D千筋期千球温度大幅度下降会导致烤红

香料烟的定色干燥阶段是把经过凋萎达到变黄要求的烟叶.移至()A阳光下晒制B烤房内调制C晾房内调制D晾棚内调制

烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系.()A不熟的叶片烤后常带有青色.油分不足.弹性差B过熟的叶片烤后千物质少.颜色带有青色.弹性变差.油分较少C变黄期温度过高会导致挂灰D干筋期干球温度大幅度下降会导致烤红

嫩黄烟的烘烤技术要点之一是:()。A变黄温度宜低不宜高.防止烟叶矢水不足形成水黄和养分消耗过多B变黄温度宜高不宜低.防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多C变黄温度宜高不宜低.防止烟叶失水过量形成烤青烟D变黄温度宜低不宜高,防止烟叶失水过量形成挂灰

同一烤房内挂置不同烘烤特性的烟叶,失水快,变黄慢的烟叶易()。A烤红B挂灰C烤糟D烤青

烟叶烘烤时,起点温度太高,易导致烟叶()。A烤红B挂灰C青尖D蒸片

烘烤中,烟叶变黄过度,易导致烟叶()。A挂灰,光泽灰暗,烤糟B挂灰,烤青,烤红C蒸片,烤青,烤红D烤青,蒸片,光泽灰暗

烟叶烤后出现青黄烟的原因之一是()。A鲜烟过熟B烟叶成熟度不够C底棚太高D过熟烟装在顶棚

定色期全炕烟叶已变黄.而含水量大,干燥程度低,易导致烟叶()。A变黄过度B变黄不足C烤青D烤红

当烤房内装含水量小、绑烟密度小的烟叶时,易()。A烤青B挂灰C蒸片D烤糟

()阶段基本任务:一是确保烟叶残留的青色完成变黄,防止烤青。二是在升温定色中防止出现挂灰、蒸片、糟片等烟叶损伤,确保外观质量。

“三段式”烘烤工艺变黄阶段的基本任务是()。A、促进烟叶的失水变黄,确保变黄程度与失水程度协调,打好烟叶外观质量的基础B、确保烟叶残留的青色完成变黄,防止烤青C、促进烟叶后熟,使叶内物质充分转化,形成丰富的香气前体物,打好烟叶内在质量的基础D、促进香气物质形成,提高烟叶内在质量

确保烟叶残留的青色完成变黄,防止烤青是()阶段的基本任务之一。A、变黄B、定色C、干筋D、采收

烤烟烘烤过程中,在定色阶段要防止烤青、挂灰、蒸片和糟片等现象的出现,确保烟叶外观质量。

烤青烟形式原因有()A、采收烟叶不成熟(采生)B、起点温度过高,容易造成底棚烟叶青尖甚至严重烤青C、变黄阶段烟叶变黄程度不够,过晚转入定色D、定色阶段升温速度过慢

烟叶烘烤的原则是烟叶的变黄速度大于干燥速度,保证烟叶烤黄。

旱黄烟烘要点之一是:变黄稳温阶段所需温度宜稍高,一般控制在()开发部下烟叶,烟叶容易烤坏。A、33-35B、35-36C、39-40D、45-47

挂灰烟叶形成的原因有()A、采收烟叶成熟度过高或者烘烤变黄过度B、烟叶变黄期烤房内温度忽低,上下波动严重,叶尖容易挂灰C、变黄阶段低温时间过长D、定色阶段在烟叶尚有较多水分的情况下,升温过快,或者大幅度、长时间降温

烟叶装入烤房后即可进行烘烤,烘烤过程分为()三个阶段,既“三段式”烘烤艺术。A、凋萎、定色、干筋B、凋萎、变黄、干筋C、变黄、定色、干筋D、变黄、定色、干燥