食用苦杏仁前必须反复用(),去掉苦味。 A.热水煮B.冷水浸泡C.水煮，冷水浸泡D.蒸制
基础汤制作时,放入锅中水温的要求()。 A.热水锅B.沸水锅C.冰水锅D.冷水锅
小型往复泵经常使用夹布胶木作活塞环,安装前必须注意的问题是() A . 不得用热水浸泡B . 必须用热水浸泡C . 必须用滑油浸泡D . 必须用细砂纸打磨
中药饮片煎煮前必须用冷水在室温下浸泡，（）使用60度以上的热水A可以B不得C必须D酌情
中药饮片煎煮前必须用在室温下（）浸泡，不得使用60度以上的热水A热水B沸水C冷水D冰水
中药饮片煎煮前必须用在室温下（），不得使用60度以上的热水A浸泡B冲洗C漂洗D闷润
中药饮片煎煮前必须用在室温下浸泡一定时间，浸泡时间根据中药饮片的（）而定A剂量B性质C剂数D价格
制作八宝饭的糯米需用（）浸泡。A、冷水B、温水C、热水D、沸水
香菇涨发，要用（），浸泡2小时。A、温水B、热水C、冷水D、沸水
涨发香菇最好用（）浸泡。A、热水B、沸水C、冷水D、温水
基础汤制作时，放入锅中水温的要求（）A、热水锅B、沸水锅C、冰水锅D、冷水锅
中药饮片煎煮前必须用冷水在室温下浸泡，不得使用（）度以上的热水A、40B、50C、80D、60
上浆使用的淀粉一般应先用（）浸泡。A、热水B、温水C、冷水D、沸水
用高粱米焖饭前，应用（）浸泡30分钟。A、冷水B、温水C、热水D、沸水
在一般情况下香菇适合（）的涨发方法。A、冷水B、热水C、沸水D、冰水
初步熟处理滚分（）等方法。A、冷水滚、热水滚和沸水滚B、热水滚和沸水滚C、冷水滚和沸水滚D、冷水滚和热水滚
沸水初步加工的过程是将原料直接放入（）中，加热至所需火候，再过凉。A、冰水B、冷水C、热水D、沸水
制作八宝饭，首先将糯米用（）浸泡2～3小时。A、沸水B、热水C、冷水D、温水
调制莜麦面坯必须用（）。A、冷水B、温水C、热水D、沸水
小型往复水泵经常使用夹布胶木作活塞环，它在安装前必须用（）。A、冷水浸泡B、热水浸泡C、滑油浸泡D、砂纸打磨
单选题中药饮片煎煮前必须用冷水在室温下浸泡，不得使用（）度以上的热水A40B50C80D60
单选题中药饮片煎煮前必须用在室温下浸泡一定时间，浸泡时间根据中药饮片的（）而定A剂量B性质C剂数D价格
单选题中药饮片煎煮前必须用在室温下（）浸泡，不得使用60度以上的热水A热水B沸水C冷水D冰水
单选题基础汤制作时，放入锅中水温的要求（）A热水锅B沸水锅C冰水锅D冷水锅
单选题中药饮片煎煮前必须用在室温下（），不得使用60度以上的热水A浸泡B冲洗C漂洗D闷润
单选题小型往复水泵经常使用夹布胶木作活塞环，它在安装前必须用（）。A冷水浸泡B热水浸泡C滑油浸泡D砂纸打磨
单选题中药饮片煎煮前必须用冷水在室温下浸泡，（）使用60度以上的热水A可以B不得C必须D酌情