西餐菜肴在形态上以()为主。 A、小块B、大块C、丝D、片
将一小块药材置具有小孔软木塞的试管内，灼烧，管壁有水生成，小块变为不透明体固体的中药材为A、朱砂B、雄黄C、信石D、石膏E、芒硝
粒度大于100mm的煤称为()。 A.特大块煤B.大块煤C.中块煤D.小块煤
是用外力克服物质分子之间的内聚力，将它由大块碎解为小块或细粉的过程。
胃排空的顺序（ ）。A.稀、流体食物稠、固体、小颗粒食物大块食物B.稠、固体食物稀、流体、小颗粒食物大块食物C.流体食物大块食物稠、固体、小颗粒食物D.固体食物流体食物小颗粒食物
适合于垂直或倾斜输送小块、粉碎性物料的输送设备为（）
通常把由发电、输电、变电、配电、用电设备及相应的辅助系统组成的电能生产、输送、分配、使用的统一整体成为（）。A、电力网B、电力系统C、动力系统D、输电系统
熔炼操作首先强调装料方法，一般来说，大块炉料应该装在坩埚壁的附近，小块炉料装在中间部分和炉底。
粉碎是借助机械力将大块固体物料碎裂成适当粒度颗粒的操作过程。
气割的正确顺序为（）A、先中间，后外围B、先中孔，后外边C、先大块，后小块D、先直线，后曲线
平板大多是用（）制造的，背面有加强筋，其厚度不等，小块为50～80mm，大块为200～300mmA、铸钢B、铸铁C、铸铜D、铸铝
通常情况下，导热系数λ由大到小的顺序为（）。A、固体、气体、液体B、固体、液体、气体C、气体、液体、固体D、气体、固体、液体
锅炉给煤分层燃烧，是按煤粒大小进行筛分，多数采用从炉排面起，由下到上，按大块、中块、小块分 层堆。
锅炉给煤分层燃烧，是按煤粒大小进行筛分，多数采用从炉排面起，由下到上，按大块、中块、小块分层堆。
小晶粒的熔点（）大块固体熔点，小晶粒的溶解度（）大块固体溶解度。（填入，，或＝）
在肉制品生产中，完成肉糜、小块肉、大块肉的灌装充填的机械设备有哪些？
（）的过程，称作粉磨。A、使固体物料在外力作用下克服内聚力而碎裂的过程B、将大块物料碎裂成小块物料C、将小块物料磨成细粉
为增大稳定性，减少流失，截流时的抛投材料可采用（ ）等。A、特大块石B、小块石C、葡萄串石D、钢构架石笼E、混凝土块体
固体食品装入包装容器的操作过程通常称为（）。固体物料通常用：（）、（）和（）。
分格缝的设置是为了把大块现浇混凝土分割成小块，简化施工。
有些煤碳化程度低，采出后，由于大量失去水而使大块煤崩解为小块煤甚至煤粉的现象，称为煤的（）。
单选题将一小块药材置具有小孔软木塞的试管内，灼烧，管壁有水生成，小块变为不透明固体的中药材为（ ）。A朱砂B雄黄C信石D石膏E芒硝
填空题破碎是指利用（）的作用，破坏固体废物质点间（）的和分子间作用力而使大块固体废物破碎成小块的过程。
单选题（）的过程，称作粉磨。A使固体物料在外力作用下克服内聚力而碎裂的过程B将大块物料碎裂成小块物料C将小块物料磨成细粉
多选题新型建材的发展趋势：（）。A由小块向大块，大块向板材发展B由湿作业向干作业的方向发展C向节能型墙材和自保温墙材发展