饱和烃氧化后产生的碳基化合物包括()。A、醛B、酮C、酸D、醇
饱和烃氧化后产生的碳基化合物包括()。
- A、醛
- B、酮
- C、酸
- D、醇
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分子离子峰强弱的大致顺序是A、芳环>共轭烯>烯>酮>不分支烃>醚>酯>胺>酸>醇>高分支烃B、共轭烯>芳环>酮>烯>不分支烃>醚>酯>胺>酸>醇>高分支烃C、共轭烯共轭烯>烯>酮>不分支烃>高分支烃>酯>胺>酸>醇>醚E、芳环>共轭烯>烯>酮>不分支烃>高分支烃>胺>酯>醇>酸>醚
分子离子峰强弱的大致顺序是()A、芳环共轭烯烯酮不分支烃醚酯胺酸醇高分支烃B、共轭烯芳环酮烯不分支烃醚酯胺酸醇高分支烃C、共轭烯芳环酮烯不分支烃醚酯胺酸醇高分支烃D、芳环共轭烯烯酮不分支烃高分支烃酯胺酸醇醚E、芳环共轭烯烯酮不分支烃高分支烃胺酯醇酸醚
含有不饱和脂肪酸的甘油酯分子中存在不饱和双键,很容易和空气中的氧发生自动氧化反应,生成过氧化物。过氧化物会进一步分解,生成酯、醛、醇、酮、内酯、碳链较短的羧酸以及烃类物质。从而导致食用油和含有脂肪的食品产生不良风味和气味,习惯上称作哈败或者氧化哈败。
多选题高级醇由氨基酸形成,其代谢过程包括()A醇还原为醛B氨基酸被转氨为α-酮酸C酮酸脱羧成醛D醛还原为醇