包衣片产生脱壳的原因不包括()。A.撒粉过多B.片芯不干C.粉衣层未干燥D.糖衣层未干燥
包衣片产生色泽不匀的原因不包括()。A.有色糖浆用量太少B.有色糖浆未搅匀C.衣层未干燥就打光D.撒粉过多
固化条件不当或干燥速度过快A.薄膜衣起泡B.片面不平C.色泽不匀D.叠片E.粘锅撒粉过多而撒粉次数少A.薄膜衣起泡B.片面不平C.色泽不匀D.叠片E.粘锅请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
衣层太厚或包衣材料致密A.粘锅B.薄膜衣起泡C.排片D.片面不平E.色泽不匀
糖浆过多及搅拌不及时A.粘锅B.薄膜衣起泡C.排片D.片面不平E.色泽不匀
撒粉过多而撒粉次数少A.粘锅B.薄膜衣起泡C.排片D.片面不平E.色泽不匀
根据下列题干及选项，回答 44～47 题：A．粘锅B．薄膜衣起泡C．排片D．片面不平E．色泽不匀第 44 题 固化条件不当或干燥速度过快（ ）。
糖衣片出现片面不平是由于（ ）。A．撒粉过多、温度过高、衣层未干就包第二层B．有色糖浆用量过少且未搅匀C．衣层未干就加蜡打光D．片芯层或糖衣层未充分干燥E．衣料用量不当，温度过高或吹风过早
撒粉过多而撒粉次数少使糖衣片产生（ ）。A、粘锅B、排片C、片面不平D、色泽不匀E、薄膜衣起泡
包衣时固化条件不当或干燥速度过快使片剂产生（ ）。A、粘锅B、排片C、片面不平D、色泽不匀E、薄膜衣起泡
糖浆过多及搅拌不及时使糖农产生（ ）。A、粘锅B、排片C、片面不平D、色泽不匀E、薄膜衣起泡
包衣层太厚或包衣材料致密易产生（ ）。A、粘锅B、排片C、片面不平D、色泽不匀E、薄膜衣起泡
糖衣片出现片面不平是由于A:撒粉太多、温度过高、衣层未干就包第二层B:有色糖浆用量过少且未搅匀C:衣层未干就加蜡打光D:片芯层或糖衣层未充分干燥E:衣料用量不当，温度过高或吹风过早
糖衣片出现片面不平是由于A.撒粉太多、温度过高、衣层未干就包第二层B.有色糖浆用量过少且未搅匀 C.衣层未干就加蜡打光D.片芯层或糖衣层未充分干燥E.衣料用量不当，温度过高或吹风过早
包衣片产生脱壳的原因不包括A、撒粉过多B、片芯不干C、粉衣层未干燥D、糖衣层未干燥
包衣片产生色泽不匀的原因不包括A、有色糖浆用量太少B、有色糖浆未搅匀C、衣层未干燥就打光D、撒粉过多
固化条件不当或干燥速度过快（）A、薄膜衣起泡B、片面不平C、色泽不匀D、叠片E、粘锅
冲头和冲模上粘着细粉，导致片面不平整或有凹痕的现象称为（）A、松片B、裂片C、叠片D、粘冲E、花斑
糖衣片的包衣过程中可能发生的问题有（）A、糖浆不沾锅B、色泽不匀C、片面不平D、以上均对
制作煮鱼鸡蛋少司要在少司中撒上（）A、莳萝B、奶酪粉C、红椒粉D、番芫荽末
制作海蟹浓汤最后要在汤面上（）。A、撒上番芫荽B、撒上奶酪粉C、放上烤面包片D、撒上烤面包丁
单选题固化条件不当或干燥速度过快（）A薄膜衣起泡B片面不平C色泽不匀D叠片E粘锅
单选题冲头和冲模上粘着细粉，导致片面不平整或有凹痕的现象称为（）A松片B裂片C叠片D粘冲E花斑
单选题撒粉过多而撒粉次数少（）A薄膜衣起泡B片面不平C色泽不匀D叠片E粘锅