对发色剂描述不正确的是A.可使食物中某些无色基团呈色B.通过化学反应使食物显色C.使食品在加工中不褪色D.本身无着色作用E.本身有着色作用
以下哪些食物的过度摄入会加重多动症的危险()? A.饮食存在较多的含水杨酸盐的食物B.富含酪氨酸的食物C.饮食中存在较多的受铅污染的事物D.高糖食物
使用陶瓷容器盛装食物、也可能照成（）对食品的污染。A、铅B、锌C、钾D、钙
对发色剂描述不正确的是（）A、可使食物中某些无色基团呈色B、通过化学反应使食物显色C、使食品在加工中不褪色D、本身无着色作用E、本身有着色作用
食物中含铅高的有爆米花、（）。A、鸡蛋B、鸭蛋C、皮蛋D、咸蛋
食物中合铅的情况包括：（）。A、用釉彩器皿储存食物B、咸蛋C、爆米花D、使用杀虫剂后采摘的苹果E、铅制罐头
要减轻铅的危害，应在日常饮食中增加富含优质（）的食物。
使用陶瓷容器盛装食物，也可能造成（）对食品的污染。A、铅B、锌C、钾D、钙
食物污染包括天然存在于食物中的（）物质所引起的食品污染。
人体维生素A有两个来源，一个是存在于动物性食物中的（）：另一个是存在于植物性食物中的胡萝卜素。
胆固醇主要存在于（）。A、植物性食物中B、动物性食物中C、矿物性食物中D、所有食物中
单选题食物中的铅不仅在食物本身，也可能存在于（）中。A碗B盘子C盛器D碟子
单选题对发色剂描述不正确的是（ ）。A可使食物中某些无色基团呈色B通过化学反应使食物显色C使食品在加工中不褪色D本身无着色作用E本身有着色作用
判断题维生素A只存在于动物性食物中，但也可由植物性食物转变而来。（ ）A对B错
判断题维生素A存在于动物性食物和植物性食物中。A对B错
判断题胡萝卜素存在于植物性食物中，视黄醇存在于动物性食物中。（ ）A对B错