以下关于巴氏杀菌工艺的描述,正确的是()。A、能杀死全部细菌B、杀菌温度通常不超过100℃C、能将致病菌杀死D、B+C
以下关于巴氏杀菌工艺的描述,正确的是()。
- A、能杀死全部细菌
- B、杀菌温度通常不超过100℃
- C、能将致病菌杀死
- D、B+C
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关于消毒灭菌,下列叙述错误的是A.70%乙醇杀菌效果比100%乙醇好B.高压蒸汽灭菌杀菌温度是121℃C.巴氏消毒法可杀死乳品中的病原菌,但不能杀死所有细菌D.碘液使细菌DNA的胸腺嘧啶(T)形成二聚体而杀菌E.去污剂能破坏细菌细胞膜
关于消毒灭菌,下列叙述错误的是A:70%乙醇杀菌效果比100%乙醇好B:高压蒸汽灭菌杀菌温度是121℃C:巴氏消毒法可杀死乳品中的病原菌,但不能杀死所有细菌D:碘液使细菌DNA的胸腺嘧啶(T)形成二聚体而杀菌E:去污剂能破坏细菌细胞膜
填空题低温巴氏杀菌这种杀菌是采用温度是63℃、时间是()或72℃、()秒加热。这种杀菌方法可钝化乳中的碱性磷酸酶,杀死乳中所有病原菌、酵母和霉菌以及大部分细菌,但不能杀死生长缓慢的某些种微生物
单选题下列关于罐头杀菌的表述正确的是()。A罐头的杀菌应达到绝对无菌的要求B罐头的杀菌应达到致病菌大部分杀死的要求C罐头的杀菌应达到腐败菌全部杀死的要求D罐头的杀菌应达到商业无菌的要求