卤就是将原料经焯水或油炸后，放卤汤中，用大火烧开，使各种味加入到原料内部的一种烹调方法。()
卷就是用薄软而有韧性的原料作皮，中间放入加工成形的原料卷制成形的技法。
甬钟作为一种乐器，它是用什么来演奏？（）A、用小木棒敲击B、用木棍撞击C、只是用来做装饰，不用来演奏
它是一种鹬鸟，它长着长长的嘴巴，平常的时候，它会把嘴巴插到软软的稀泥里边，寻找食物。它是（）A、白嘴鸭B、灵鹤C、白鹭D、沙锥
模拟移动床吸附分离的关键是什么，它是用什么来控制的？
现有一瓶未知浓度的Cu2+溶液，要求用间接碘量法来测定Cu2+的浓度。滴定终点前，会向溶液中加入适量的硫氰酸盐，其作用是什么呢？
海军潜水员的装备真酷，身上还背着一个大铅块，它是做什么用的呢？（）A、增加重量，可以更好的沉在水下工作。B、在海里砸鲨鱼用的。C、潜水员特殊的护身符。
用基准法测定水泥中的二氧化硅时，为什么要加入固体氯化铵？然后要加入蒸发至干，但加热温度不能超过120℃左右，这又是为什么呢？
蛋白在烘焙原料中属于哪一种性质（）A、柔性原料B、韧性原料C、酸性原料D、中性原料
韧性原料要切粗一些，短一些；带骨的鱼段要更短一些。
卷是指用薄软有韧性又能食用的原料作（），中间加入经调味的原料卷制成生坯的工艺。A、皮B、馅心C、主料D、配料
在玻璃原料中为什么要加入适量的芒硝和碳粉？加多加少对熔化会产生什么影响？
回火处理用来增加韧性，它是将淬火处理过的材料，再次加热到（），然后冷却的一种热处理过程。
要测1000℃左右的高温，用什么类型的热电偶好？要测1500℃左右的高温呢？
用盐酸溶液分解反应物时，在反应物中加入盐酸的作用是什么？为什么要缓慢加入？
单选题它是一种鹬鸟，它长着长长的嘴巴，平常的时候，它会把嘴巴插到软软的稀泥里边，寻找食物。它是（）A白嘴鸭B灵鹤C白鹭D沙锥
问答题在玻璃原料中为什么要加入适量的芒硝和碳粉？加多加少对熔化会产生什么影响？
填空题回火处理用来增加韧性，它是将淬火处理过的材料，再次加热到（），然后冷却的一种热处理过程。
单选题“公子若反晋国，则何以报不谷？”这一句的翻译正确的是（）A公子如果回到晋国，那么用什么来报答不谷呢？B公子如果回到晋国，那么用什么来报答我呢？C公子如果反对晋国，那么用什么来报答我呢？。D公子如果反对晋国，那么用什么来报答不谷呢？
单选题甬钟作为一种乐器，它是用什么来演奏？（）A用小木棒敲击B用木棍撞击C只是用来做装饰，不用来演奏